ちりめん！
妹からちりめんが送られてきました！ちりめん大好きなのでとても嬉しいです。ちりめん、しらすちりめん、釜揚げしらすの3種類が入った詰め合わせです。これがまたうまいのなんのって。ごはんにかけたり、炊込みご飯にしたり、卵焼きやチヂミに入れたり、しらす丼にしたり、パスタにしたり。色々と楽しもうと思います。油揚げとかパンに乗せて焼くのもいいな。ありがとうね！
今夜は前々から我が家でリクエストされている、トマトと卵の中華風炒めを作ってみました。私自身は正直興味がない料理。初めて作るので色々とレシピを調べて、一番シンプルであろうレシピで作りました。少し卵に火を入れ過ぎてしまいましたが、こんなもんじゃろ的な仕上がりです。トマトの酸味が効いてて美味しかったです。次回はきくらげとか青菜とか筍とかも入れてみたいです。やわらぎメンマも合いそうです。
トマトに熱湯をかけて皮を剥く工程が一番楽しかった。皮ベロベロで。
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