贅沢なGW：その２
昨日はお弁当を作って木村さんちに遊びに行きました。
＜今年の木村弁当＞
・焼き鳥
・煮物
・鮭かま焼き
・玉子焼き
・タコウインナー
・ブロッコリーの胡麻和え
・小僧寿しの太巻き
木村さんちで飲み食いした後、毎年恒例の木村さん選定散策コースへ出かけてきました。今年は府中方面が気分だったみたいで、競艇場と競馬場でした。競艇場ではだんなだけ１レースして、私はフランクフルトとビールを頂き、木村さんはソフトクリームを舐め、それぞれ楽しみました。
競馬場へ行ってみたらもうすでに閉園してました。仕方ないので競馬場前の道路を写メして帰りました。
で、まだまだGWなので今日の夕飯も張り込みましたよ～。
＜今夜のメニュー＞
・茹でたカニ爪
・ローストビーフ（和風）
・ホタテバター醤油
・煮物（木村弁当の残り）
・ホタテピラフ
オレンジ味のジーマを見つけたので、早速飲んでみました。すごくジャンクな味でした。
■ホタテバター醤油とホタテピラフ
＜材料＞
ホタテ、バター、醤油、塩、コショウ、ネギ、パセリ、暖かいご飯、ニンニク
＜作り方＞
１．まずホタテバター醤油から。フライパンを温めて、何も引かずに軽く塩コショウした生のホタテを焼く。
２．ホタテの両面がこんがりと焼けたら、バターと醤油を入れて更に焼き、良くなじませる。
３．２をお皿に盛ってネギを散らしたら出来上がり。
４．ホタテを焼いたフライパンにバター醤油味のホタテ汁が余るので、温めたご飯とパセリとネギとみじん切りにしたニンニクと塩少々を加え、さっくり混ぜながら強火で炒める。
５．味を見て軽く塩胡椒したら出来上がり。
このホタテ風味のピラフが絶品です。
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