二日分まとめて
今週末はやたらと疲れてたので、どこにも出かけずのんびり過ごしました。
昨夜は、こないだお土産にいただいた白ワインを飲もうかということになり、白ワインに合いそうなものを作りました。いただいた白ワインがとっても美味しかったです！
＜昨夜のメニュー＞
・フライドポテト
・鶏のグリル（チーズソースがけ）
・ヒラメと大トロのカルパッチョ
・鱈のムニエル（タルタルがけ）
・ほうれん草サラダ
＜今夜のメニュー＞
・きのことほうれん草のカレー
・大根サラダ
・ハムのレタス巻き
■鶏のグリル（チーズソースがけ）
＜材料＞
鶏モモ肉、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒、ローズマリー
（チーズソース）
生クリーム、クリームチーズ、胡椒
＜作り方＞
１．鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルと塩と胡椒とローズマリーと良く混ぜて３０分ほど冷蔵庫で放置する。
２．耐熱皿にオリーブオイルを塗り、１を並べて２１０℃に温めておいたオーブンで鶏肉の表面がこんがりするまで焼く（２１０℃で３０分くらい？）。
３．焼けるまでの間にチーズソースを作る。生クリームとクリームチーズを鍋に入れ、弱火にかけてクリームチーズが溶けるまで良く混ぜる。
４．クリームチーズが溶けたら胡椒を入れる。この時、もっとこってりさせたかったら粉チーズを入れて良く溶かす。
５．焼け上がった２に４をかけて出来上がり。
そうそう。今日は安田記念でしたね。ウォッカの勝ちっぷりが良かったですね！馬上が武なのがちょっと心配でしたが、さすがにベテランでした。最強タッグでした。パチパチパチパチ！！
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