備忘録
思いつきで作ったら美味しかったので備忘録的にupします。
■さつま揚げとワカメの炒め煮
＜材料＞
さつま揚げ、乾燥ワカメ、ごま油、ゴマ、七味、醤油、みりん
＜作り方＞
１．乾燥ワカメを水で戻して、水気を良く切っておく。
２．さつま揚げを細切りにする。
３．フライパンにごま油を引いて、１と２を強火でさっと炒める。
４．さつま揚げに焦げ目が付いたら火を止め、ゴマと七味と醤油とみりんを加える。
５．４を中火にかけて良く混ぜながら水気が飛ぶまで炒める。
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