お義母さんのマシンガントーク
今日は母の日のプレゼントを渡しに、だんなの実家に行きました。お義母さんは相変わらずのマシンガントークで、相槌を打つだけで精一杯でした。良くあんなに喋れるもんだと毎回感心します。
あちこち歩き回ってちょっと疲れてしまったので、今夜は簡単な夕飯で済ませてもらいました。
＜今夜のメニュー＞
・チョリソとアスパラのバター炒め(粒マスタードマヨ添え)
・ネギチーズオムレツ
・昨夜の残りの味噌汁
・ピリ辛きゅうり
■ネギチーズオムレツ
＜材料＞
卵、粉チーズ、ネギ、マヨネーズ、バター、オリーブオイル、塩、胡椒
＜作り方＞
１．ボウルにみじん切りにしたネギと卵と粉チーズと溶かしたバターとマヨネーズと塩と胡椒を入れ、良く混ぜる。
２．フライパンにオリーブオイルを引き、温めたら１を入れ、中火でじっくり焼く。
３．チーズが焦げやすいので、ターナーで様子を見ながら片面を焼き、こんがりしてきたらオムレツみたいにくるむ。
４．お好みでケチャップをかけて食べる。
残り物を使って思いつきで作ったわりには美味しかったです。卵に全部混ぜてしまうのと、粉チーズを無反省な感じで投入するのがコツ。マヨネーズを入れるとふんわり焼けます。卵とチーズは好相性です。
スマホを持って2日目ですが、周囲の人々のサポートもあって、かなり使いこなせてきました。BookLogとかI’matするアプリとか入れまくり。後は整理整頓して、取捨選択するだけです。スマホを持つと、携帯電話の存在価値が無に思えてきます。我が家の会話も今まで以上に増えたし。良いことずくめです。
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