雨ばっか
最近ずっと雨ばっかですね。。。じめじめしててイヤです。
昨日は雨の中、柏でBBQでした。池とかボートとか水鳥とかあって楽しい公園です。→柏の葉公園
だんなのプロジェクトの色々な人に会って話せて、楽しかったです！ほとんど寝てたけど(;´Д`)
公園にいた人懐っこい水鳥さんたち↓
＜今夜のメニュー＞
・茄子トマトソースパスタのチーズ焼き
・ますのムニエルタルタル添え
・インゲンのソテー
・サラダ
■茄子トマトソースパスタのチーズ焼き
＜材料＞
茄子、トマト缶、ショートパスタ、ニンニク、アンチョビ缶、ドライパセリ、塩、胡椒、オリーブオイル、粉チーズ
＜作り方＞
１．パスタを茹でておく。
２．ニンニクはみじん切り、茄子は一口大に切る。
３．フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクと茄子を炒める。
４．茄子がくたっとしたら、３にトマト缶とアンチョビ缶を入れて強火で５分ほど煮る。
５．ドライパセリと１のパスタを入れて良く混ぜ、塩と胡椒で味を調える。
６．耐熱皿に５を盛って、粉チーズをかけて220度のオーブンで15分焼く。
焼けたチーズが香ばしくて美味しかったです。
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