手抜き飯
最近食欲が全く無いので、料理をするのがちょっと辛いです・・・。なので今夜は手抜きさせてもらっちゃいました。ごめんよー。春雨なので、ご飯は無しです。永谷園の麻婆春雨は２～３人前入ってるので、我が家では完食は絶対無理です。こういうのに頼らず、自力で作ればいいのか。やる気がある時にでも作ってみよう。
＜今夜のメニュー＞
・永谷園の麻婆春雨：辛口（筍と挽肉を追加）
・ほうれん草と豆とツナのさっぱりサラダ
・しじみスープ（インスタント）
■ほうれん草と豆とツナのさっぱりサラダ
＜材料＞
ほうれん草、にんにく、ミックスビーンズ缶、ツナ缶、ワインビネガー、塩、胡椒
＜作り方＞
１．にんにくはすりおろしておく。ほうれん草は普通に茹でて、水でしめる。
２．茹でたほうれん草を一口大に切って、水気を良く切ってほぐす。
３．ボウルに油分を抜いたツナ缶とすりおろしたにんにくとワインビネガーと塩と胡椒を入れ、良く混ぜる。
４．３にミックスビーンズ缶と２のほうれん草を入れて、よーく和える。
ツナ缶の油分を抜くのって、ちょっと難しいですよね。私は缶のふたを外したら、本体にふたを被せて逆さにして、ぎゅーっと油分を絞ってます。手が油分まみれになって不愉快だけど、この方法が一番油分が抜ける気がする。
最近、ちゃんと禁酒してます。えらいなー。
TrackBack URL :
Comments (2)
いいね
Comment by 匿名 — 2012/6/2 土曜日 @ 21:33:05
「！」が抜けてる
Comment by mai — 2012/6/3 日曜日 @ 1:51:06