ジャクジャクパン粉焼き
今、うちの隣に３階建ての家が建てられようとしている。
それはいいんですが、毎日毎日業者が道の入り口に車を停めてるもんで、うちの車が出せない。それはいいんですが、今日は外壁の吹き付け作業をするとかで、うちの車にビニールを被せられた。それはいいんですが、今日は強風。そのビニールがうちの車から風によって剥がされ、うちの車がむき出しに・・・。その様子を家の中から見てた。そんで、業者に「大丈夫ですかね？」と聞きに行くと、業者曰く「吹きつけ作業が終わったので、取り外したんですよ～」とのこと。え？家の中から風でビニールが飛ばされる様子を見てたんですが？やっつけ仕事もいい加減にしろよ。いけしゃあしゃあとはこの事ですたい。
＜今日の夕飯＞
・鮭ハラミパン粉焼き添え
・白菜ときのこのクリームシチュー
・具沢山サラダ
・ジャガイモのバジル和え
■パン粉焼き
＜材料＞
パン粉、にんにく、パセリ、塩コショウ、オリーブオイル
＜作り方＞
１．にんにくとパセリをみじん切りにする。
２．フライパンにたっぷり目のオリーブオイルを入れ、
にんにくとパセリとパン粉をキツネ色になるまで炒める。
３．塩コショウで味を整える。
白身魚のソテーとか、チキンソテーとか、こんがり系のものに添えるとすんごいおいしい。そのままでもおいしい。ジャクっと歯ごたえ。おいしいな～。
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