おうちでカレー部
なんか知らない間にカレー部が出来たんだそうです。みんなでカレーを作るのではなく、美味しいカレーを食べ歩く活動をするんだそうです。好きにすれば？って感じですが。
だんなとカレー部の話をしつつカレーの雑誌を見てたら、すごくカレーが食べたくなりました。なので冷蔵庫にあるもので作れるカレーを作りました。きのことベーコンのカレー！！すごくカレーが食べたかったので、すごく美味しかったです。満足満足☆
■きのことベーコンのカレー
＜材料＞
きのこ（好きなきのこを好きなだけ）、ブロックベーコン、玉ねぎ、ニンニク、人参、じゃがいも、バター、酒、カレールー、カレーパウダー、ローリエ、コンソメキューブ、鷹の爪、ウスターソース、ケチャップ
＜作り方＞
１．じゃがいもは皮を剥き、大きめに切って水にさらす。人参も大きめに切る。
２．玉ねぎとニンニクをみじん切りにして、バターで炒める。
３．ブロックベーコンを大きめに切って、２に加えて更に炒める。
４．きのこの石づきを取り除き、３に加えて更に炒める。
５．４にカレーパウダーを入れて全体が黄色っぽくなるように炒める。
６．５に酒と鷹の爪とローリエとコンソメキューブと人参とじゃがいもを入れ、ひたひたくらいに水を入れて３０分ほど煮込む。
７．カレールーとお好みでウスターソースやケチャップを入れ、良くかき混ぜたら出来上がり。
今日は風が強かったですね・・・。けっきょく、市長選挙は行きませんでした。でも、カレーに彩りを添えたいがために、ビールと福神漬は買いに行きました。おほほ。
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