2009/2/22 日曜日

ネギと豚と塩

Filed under: 内の飯 — mai @ 21:34:53

もーちゃんは最近お年頃なので、色んなものに求愛します。最近の恋人は、だんな専用のマグカップ(スナフキンのやつ)です。スナフキンに求愛中の時にちょっとでも手を出そうものなら、ものすごい勢いで噛みついてきます。噛みつきをかわそうと手を引っ込めても、追いかけてきて噛みつきます。ムカついてしょうがないらしいです。

<今夜のメニュー>
・ネギ豚塩焼きそば
・シシトウと椎茸のごま油焼き
・冷奴

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■ネギ豚塩焼きそば
<材料>
焼きそばの麺、豚バラ、ネギ、もやし、ニンニク、塩、胡椒、酒、ごま油
<作り方>
1.ネギを切っておく。豚バラも食べやすい大きさに切っておく。
2.フライパンで豚バラをコンガリと炒める。
3.2にネギともやしとすりおろしたニンニクを入れて、更に炒める。
4.もやしがしんなりとしたら、麺と酒を入れてフライパンに蓋をして蒸し焼きにする(この時に麺をいじくらないこと)。
5.5分ほど蒸したら麺がほぐれるので、塩と胡椒とごま油を加えて麺をほぐしながら全体的に良くかき混ぜる。

豚肉の嫌いなだんなのお皿に豚肉が入らないように気をつけて盛り付けるのがけっこう面倒臭かったりします。豚肉くらい食えるようになれよな。手間隙取らせやがって。

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