スナックのママ願望
今週末もストレス発散目的の料理です。大根メインのおでんと、ハムがやたらと多いポテサラを作りました。おでんはアゴ出汁で西の人向け。ポテサラは辛子多めで大人向け。いつものように味見はしていませんが、ポテサラは粒マスタード入れたりして一工夫したし、おでんは大根の下処理を真面目にやりました。おでんはアゴ出汁なのでうどんを入れておどんにしてみようと思います。今度の月曜日の夜あたりに。
こういう適当な料理を出すスナックのママになりたい。客から「ママ、これしょっぱいよー」とか言われたら熱湯継ぎ足すようなね。んでお店の名前はオヤジギャグ的なやつ。今の仕事廃業してやってみたいなぁ。
あースッキリした。
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