2014/5/5 月曜日

ニラで人生の重みを思い知る

Filed under: 内の飯 — mai @ 22:25:29

先日、こんなレシピを見つけたのでヒマにまかせてすり鉢でニラをごりごりすり潰して作ってみました。

■ニラペースト
<材料>
ニラ、バジル(保険)、ニンニク、オリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁、粉チーズ
<作り方>
1.ニラとニンニクをみじん切りにしてすり鉢に入れる。バジルは葉っぱ部分を手でちぎってすり鉢にいれる。
2.よーくすり潰す(けっこう大変)。
3.レモン汁と粉チーズを入れて良く混ぜ、塩と胡椒で味を整える。
4.保存容器に入れて、オリーブオイルを回しかける(蓋的な意味)。

リンク先のレシピはほとんど参考にしてません。松の実なんてふつーに常備してないし。本当は餃子を作るつもりでニラを買ったんですが、お昼に餃子を食べてしまったのでこれを作ってみることにしました。リンク先のレシピだとニラを炒めてるってことに出来上がってから気付きました。・・・生だと刺々しくて若干からいですわ。
(松の実を常備してるご家庭は同性愛者のご家庭なんじゃなかろうかという不謹慎ちっくな偏見があります。何故だかは私にもわからない。)

生じゃいかんのだなーと思い、クリームチーズとお酒を鍋に入れ、ニラペーストと良く和えながら弱火にかけてパスタソースにしました。なかなか美味しかったです。てか、バジルのパスタです。ニラが入ってるなんて言われないと気が付かないかも。保険で入れたバジルにニラが負けたのかも。

ニラクリームチーズソースの新じゃがパスタだぜ!

ニラペーストはまだ余ってるので、気が向いたら餃子の皮に乗せて焼いてツマミにでもしてみます。

あ、ニラを使った理由をだんなに説明したら、「どうせ後付けでしょ」みたいなことを言われました。いちおう体のことを気づかっての選択だったのですが、普段からふざけた適当な人格のせいで信憑性に欠けるのだなとちょっと反省しました。そしてちょっと自分の人生が虚しく感じられました。ニラ、深いな。

明日で私のGWは終りです。
良かったところ:床にワックスかけられた。
悪かったところ:衣替えできなかった。あと飲みすぎた。

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