だ～めし

今日は松浦さんに散髪してもらった後、高田馬場をブラブラしてだんなとここでハンバーガーを食べました。私が食べたのはチーズエッグバーガー。パテが香ばしくてジューシーでうまかった！ソテーされた玉ねぎとかトマトとかレタスがたくさん挟まれててかなり良かったです。バーガーと一緒にビールを2本飲みました。あのビール、なんだったっけな・・・覚えてませんが美味しかったです。

ずっと忙しい日が続いていて、慢性的に睡眠不足です。職場にいても家にいてもやることが多すぎてとても忙しい。どちらもきっちり消化しておかないと気が済まない性質なので手を抜くとたちどころにストレスが溜まります。そして翌日の仕事の事を考えてしまって眠れない。この性格どうにかならんのかと思います。

どうでもいいことですが、タグを書くと自動的にタグの終りを書いてくれたりインデント付けてくれたりするの、イラっとします。wordpressのコード表示はプレーンなテキストなので（たぶん）タグなんて知ったこっちゃない感じで書きやすい。基本ほっといて欲しい私に合ってます。なのでマイクロソフトはクソです。かと言ってmacで開発したことなんてないけど。

仕事が製造フェーズに突入して、いよいよ忙しくなってまいりました。よって日々の料理に時間をかけられなくなってきたので、今週は色々と作り置きをしました。

＜作り置きしたもの＞
・煮卵少し
・ラタトゥイユ
・蒸し野菜
・タコのコンフィ
・牛肉のしぐれ煮

これだけあれば、肉うどんとかタコのパスタとかをさっと作れます。付け合わせの野菜だってすぐだし、おつまみもすぐ出せます。お弁当もすぐに出来ちゃうし、安心安心。

■タコのコンフィ（前にも書いたな・・・）
＜材料＞
蒸しタコ、バジル、ニンニク、ローリエ、鷹の爪、オリーブオイル、塩、胡椒
＜作り方＞
１．タコを少し大きめの一口大に切って、にんにくの皮をむく。
２．１をビニールに入れ、塩と胡椒を入れて揉みこむ。
３．２とちぎったバジルの葉とローリエと鷹の爪を炊飯器に放りこんで、ひたひたまでオリーブオイルを入れる。
４．炊飯器を保温にセットして、８時間くらい放置する。

タコのコンフィはだんながわーいと喜ぶし簡単に作れるので重宝します。そのまま冷蔵庫に入れておけば1週間くらい持つし。オリーブと一緒にさっと炒めればいいおつまみになるし、キャベツと一緒に炒めてパスタと絡めれば立派な食事にもなる。コンフィに使ったオリーブオイルにはタコの風味がばっちり染み込んでるので、このオリーブオイルでペペロンチーノにしても良いと思います。私の中では保険的な常備菜です。

ラタトゥイユは茄子としめじとマッシュルームと人参と鳥肉と玉ねぎをニンニクを効かせて作りました。これも副菜としてそのまま食べてもいいし、パスタに絡めたり粉チーズをふりかけてオーブンで焼いたりと、幅が広がる料理だと思います。あると嬉しい。

明日からまた仕事頑張ります。

父を肺癌で亡くしてるくせに、タバコがやめられないでいます。でも最近じゃこんな噂もあるくらいなので、タバコと肺癌の因果関係は定かではありません。

タバコ、高いですよね。更に値上げするとか言ってるし。そんなわけで、手巻きタバコに手を出してみました。前いた会社の同僚が手巻きタバコを吸っていて私も何度か吸わせてもらったんですが、これがうまいのなんのって。その同僚も自分の唾液付きのタバコを私がうまそうに吸うので「巻いてください」とお願いするといつでも喜んで巻いてくれました。・・・て、そんなことはどうでもいいんですが。

手巻きタバコは1本あたりおよそ16円です。まぁまぁ安いけど巻く手間を考えるとアレですが、うまいのでよし。

さっき何本か自分で巻いてみたタバコ。指先がめっちゃタバコ臭くなって幸せです。

パルク・フィクションのジョントラボルタみたいに、器具も使わないフィルターもない巻きタバコを巻けるとかっこいいんですけどね。カウボーイ、カウガール。

大好きです。漫画家じゃなくて卵を茹でたやつの方です。
ゆでたまごについてならいくらでも語れるくらい大好きですが、誰かにそんなこと語ってもウザがられるだけだろうから、ここで軽く吐露します。ゆでたまご、作っておくと何かと便利です。めんつゆに漬けておけば、だんながわーいと喜ぶ味卵が出来るし、茹でるのに失敗（薄皮がキレイにとれないとか）しても、チョップドエッグにすればサンドイッチの具になるし。ゆでたまごはお弁当のお供やおつまみにもなるし。日もちしないのが難点ですが、ゆでたまごが冷蔵庫にあるとなんだか安心します。
そんなわけで、今日も卵をゆでますよー！

この記事を読んで、ゆでたまごの魅力を再認識し、コンビニで売られてる塩味のするゆでたまごの作り方をググって習得することもできました。ありがとう。塩味のするゆでたまごの作り方