タコ嫌い克服メニュー
タコはお好きですか？私は苦手です。
タコ焼きのタコは、ペっと吐き出します。
そしてそれを妹が食べてくれます。あれはタコ焼きの種ですからね。
でも先週テレビで観たタコ飯がやたらと旨そうだったので作ってみることにしたよ。
うちの炊飯器はメニューにはあるのに炊込みご飯を作るのが苦手で、
炊込みご飯を炊飯器で炊くと必ず米が生煮えになる。
なかなか怠慢な炊飯器くんです。
仕方ないのでうちでは炊込みご飯を土鍋で炊いてます。
＜今夜のメニュー＞
タコ飯
秋刀魚の刺身
ひじき煮
枝豆
■タコ飯
＜材料＞
蒸したタコ
米
昆布
塩
Ａ：しょうゆ
Ａ：あご出汁
Ａ：酒
三つ葉
万能ネギ
紅しょうが
＜作り方＞
１．蒸したタコを薄切りにする。
２．水とＡを合わせて普通に米を炊く時と同じ分量にする。
３．土鍋に米、昆布、タコの順に入れて、２を入れる。
４．土鍋から出る湯気が香ばしい匂いになるまで炊く。
できあがり。
三つ葉と万能ネギをたっぷりかけて、
お好みで紅しょうがもかけていただきます。
蒸したタコを使えばタコが柔らかく炊き上がります。
タコ嫌いを克服したぞ！！
TrackBack URL :
Comments (0)
