牛肉をあじわう
＜今夜のメニュー＞
・ボルシチ
・アボカドとマグロのタルタルスペイン風？
・パン
・サラダ
時間と手間ががかかるものを作りたくなって、ボルシチを作ってみた。
以前買って冷凍しておいた池田牛のブロック肉を、
前日の夜からコトコトじっくり煮込み、
灰汁をこまめにせっせせっせと取り除き、
愛情とまごころがこもったボルシチの出来上がり！
牛肉の旨みが野菜にもしみてて美味しかった。
サワークリームを添えると美味しさ倍増です。
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