挽肉消化
冷凍庫に眠っている挽肉500gをどうにかして消化したいと思い、挽肉の常備菜を作りました。生姜とニンニクとネギ、冷蔵庫にある余りものの野菜(今回は人参としめじ)をみじん切りにして、挽肉と一緒に炒めるだけの常備菜です。味付けは塩胡椒を少しだけ。
昨日はこれを豆板醤とオイスターソースで炒めて、坦々うどんにしていただきました。
今日は唐辛子とバジルを入れ、オイスターソースとナンプラーと醤油で炒めて、ガパオライスにしていただきました。
<ガパオライス>
半熟卵はちょっと苦手ですが、美味しかったです。
TrackBack URL :
Comments (0)