2012/4/7 土曜日

今年のお花見

Filed under: 内の飯,弁当 — mai @ 21:57:17

今日は毎年恒例の、サンドイッチとワイン持参でお花見に行ってきました。桜がちょうど見ごろでした。でもちょっと寒かったです。

sakura

<持参したもの>
・オムレツのマフィンサンド
・ハムとレタスのマフィンサンド
・プチトマト
・スパークリングワイン
20120407

<今夜のメニュー>
・緑のショートパスタ(大葉とブロッコリーとアスパラ)
・ひよこ豆と鶏挽肉とセロリのトマトスープ
・ベビーリーフサラダ
20120407

■緑のパスタ(大葉とブロッコリーとアスパラ)
<材料>
ペンネ、大葉、ブロッコリー、アスパラ、レモン汁、ニンニク、オリーブオイル、塩、胡椒
<作り方>
1.ニンニクは潰して、大葉はちぎってすり鉢に入れ、オリーブオイルとレモン汁を入れて、ペースト状になるまで擦る。
2.ブロッコリーを茹でて荒みじん切りにし、1に加えて良く混ぜ、塩と胡椒で味付けする。
3.ペンネを茹でてざるにあけておく。
4.斜め薄切りにしたアスパラをさっと炒める。
5.2と3を4に入れて、火にかけながら良く和える。

大葉とレモンが爽やかで美味しかったです。

昨日は上野公園でお花見&飲み会でした。花見休暇を取得して14時から場所取りしてたんですが、めちゃめちゃ寒くて凍え死にそうでした(;´Д`)一緒に場所取りしてたSさん(現在自宅警備員)と、みんなが集まるまでずっと凍えてました。待ってる間は持参したMP3?で中島みゆきとかチューリップとかアニソンとかをかけてSさんと歌ったり、チューハイ飲んでだらだらしてました。寒かったけど楽しかった。あ、上野公園は桜よりも人ごみがすごかったです。
いい感じで酔ったところで歌舞伎町に移動して、前プロジェクトの打ち上げ飲みに合流して更に飲んで、〆は歌舞伎町のスナックでした。昨日は飲みっぱなしだったな・・・。

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