賞味期限との戦い
平日には手間をかけずにさっと用意できてかつ軽いもの（だんなのメタボ対策・・・まだ全然メタボじゃないけど食べる時間が遅いので）を作ることを心がけています。なので冷蔵庫にはそのようなものを常備してるわけです。でもなかなか難しい。だんなが飲みになったりわたしが飲みになったりして、消費できない日が続くと賞味期限が切れてしまう事態になります。食べ物を捨てるのは心苦しいので極力避けたい。
先週はそういう日が続いてしまって、おでんをギリギリ消費できました。もっと工夫しないと。永遠の課題かもしれない。
＜今夜のメニュー＞
・おでん（実は賞味期限ちょっと過ぎてる）
・焼きししとう
・茄子と油揚げのさっと煮
・プチトマト
・チーズ入りウインナー
全然関係ないけど、以前会社のみんなと飲んだ時に酔っ払って書いた同僚たちの似顔絵が、会社説明会資料の表紙になってました。ちょっと嬉しかったです。もっと悪意に満ちた似顔絵もあったはずなのになぁ。そっちの方が面白いのになぁ（後日社長に聞いたら悪意がありすぎて捨てたそうです）。
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