野菜メインで
今夜はあまり食欲が無いので主食抜き夕飯です。
メニューは野菜メインでビールに合うもの。
＜メニュー＞
・ゴビナムル（檀流クッキングより）
・ちりめんじゅう
・ハムサラダ
・タケノコの土佐煮
・奈良漬
■ゴビナムル（檀流クッキングのレシピをアレンジ）
＜材料＞
ぜんまい水煮：１袋
ニラ：１わ
牛挽き：好きなだけ
ネギ：好きなだけ
にんにくすりおろし：２片
唐辛子：３本
しょうゆ、さとう、みりん、酒：適量
ごま油：好きなだけ
＜作り方＞
１．牛挽きとすりおろしたにんにくとネギを炒める。
２．ぜんまいを投入し、良く炒めたら酒を投入する。
３．唐辛子としょうゆ、さとう、みりんを投入する。
４．水気が無くなるまで煮たら、ごま油をなじませる。
できあがり。
■ちりめんじゅう
＜材料＞
セロリ
大葉
じゃこ
ポン酢
ごま油
金ごま
＜作り方＞
１．セロリは茎と葉ごと、大葉と一緒に千切りにする。
２．ポン酢をかけて、じゃこと金ごまをかける。
３．熱したごま油をじゅう～っとかける。
できあがり。
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