小鹿田焼セット
ネットで小鹿田焼のセットが安売りされてたので、無職のくせに思わず買ってしまいました。お茶碗と小皿と湯のみが２つずつで４千円です！届くのがとっても楽しみです。砥部焼きも欲しいなぁ・・・。
＜今夜のメニュー＞
・海鮮キムチ味噌鍋
・野沢菜とじゃこの焼き飯
■海鮮キムチ味噌鍋
＜材料＞
鱈、ホタテ、ニラ、キムチ、ネギ、万能ネギ、にんにく、チョリソ、生姜、味噌、豆板醤、酒、めんつゆ
＜作り方＞
１．ニラを短冊切りにして、ネギを１口大に切り、にんにくをみじん切りにし、生姜をすりおろし、チョリソに切れ目を入れる。
２．土鍋に鱈とホタテと１とキムチを入れ、酒と水を入れ、味噌と豆板醤とめんつゆを入れて火にかける。
３．沸騰したら弱火にして、１５分ほど煮る。
４．仕上げに小口切りにした万能ネギをちらす。
今日の海鮮キムチ味噌鍋はなかなか旨くできました。
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