だ～めし

2019/1/14 月曜日

Filed under: 内の飯 — mai @ 21:43:52

今さらですが、ここを参考にして鶏ハムに挑戦してみました。今回使ったのは鶏モモですが、しっとりと柔らかく、塩加減もちょうど良くおいしく作れました。

付け合わせは貝割れと豆苗のレモンマリネと粒マスタードです。

下味次第で色々と楽しめそうです。

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Filed under: 内の飯 — mai @ 11:06:56

年始、おせちに飽きた！ってことで、フライパンでパンを焼いたり、最近はまってる動画を参考にしつつインド料理を作ったりしました。

■これを使ってフライパンで焼いたパン

■このチャンネルを参考にして作ったインド料理

・ダルとジャガイモのカレー
・マサラコーン
・タンドリーチキン
・サフランライス

パンは焼き過ぎてちょっと硬かったけど、ハード系のパンだと思えば普通においしかったです。カレーもスパイシーで無論おいしかったです。今回はグリーンスプリットピースを使いました。ほのかな青臭さが良い。翌日はジーラライスと合わせました。

WordPressのエディタがめっちゃ使いづらくなってて腹立つ。タグの認識がアホすぎる。早く改善してほしい。てか前のバージョンに戻して。

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Filed under: 内の飯 — mai @ 13:43:45

2019年になりました。おせちとお雑煮です。