ぼくは磯にすむタコだよ
ゆらゆら帝国が解散してしまって、寂しい限りです。
またライブ行きたかったなぁ。
今夜はパイ生地の土台があるキッシュを作りました。いつもは土台無しのキッシュでしたが、パイ生地の土台があるキッシュを作ってみようかと思いまして。
初めて冷凍のパイシートを使いましたが、想像してたよりも扱いやすくて、すごく美味しく出来ました。
＜今夜のメニュー＞
・ほうれん草とウインナーのキッシュ
・アボカドとエビのマヨネーズ和え
・サラダ
■アボカドとエビのマヨネーズ和え
＜材料＞
熟れたアボカド、エビ、マヨネーズ、ニンニク、塩、胡椒、レモン汁
＜作り方＞
１．エビの殻を剥いて背ワタを取り除き、ボイルする。
２．ボウルにすりおろしたニンニクとマヨネーズを入れ、良く混ぜる。
３．アボカドを１口大に切ったら、レモン汁をかける。
４．２にボイルして冷ましておいたエビとアボカドを入れ、良く混ぜる。
５．塩と胡椒で味を調えたらできあがり。
アボカド大好きです。もったり感がたまりません。
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