今日の夕飯と明日の弁当
＜今夜のメニュー＞
・ハスと白滝のきんぴら
・大豆と鶏の味噌煮
・キノコとささみのマスタードマリネ
・茄子の梅煮びだし
・玉子焼き
玉子焼き以外は全部作り置きしといたやつです。
作りすぎたから今週はずっとこれだな。
ついでにお弁当にも詰めてみた。
■大豆と鶏の味噌煮
＜材料＞
大豆水煮、鶏もも肉、椎茸、にんにく、
味噌、みりん、醤油、酒、砂糖、ごま油
＜作り方＞
１．鶏ももをこま切れにして、
椎茸とにんにくをみじん切りにする。
２．１をごま油で炒める。
３．大豆水煮を入れ、水とその他調味料を全部入れて、
弱火でコトコト水気が無くなるまで煮る。
出来上がり。
大豆がぽくぽくで美味しいです。
TrackBack URL :
Comments (0)
