冬に食べたいもの
ずばり、ピェンローです(ここのサイトはいつもお世話になってます)。今日のは白菜とごぼうと豚バラだけで作りました。出汁には乾燥させてほぐしてあるホタテ貝柱を使いました。煮込んだ豚バラがトロトロで美味しかったです。豚肉が嫌いなだんなが可愛そうなくらい美味しかったです。豚肉自体は食べたくないけど豚の出汁は欲しいとか、単に我儘なだけですよね。もっと大人になろう。
まだまだ残ってるので、明日は春雨入れていただきます。
<今夜のメニュー>
・ピェンロー
・野沢菜の焼き飯
・トマト
・砂肝と鶏胸の燻製
・納豆
この週末はかなりダラダラしてました。昨夜は地元の居酒屋で飲んでたし。でも掃除は欠かしませんでした。えらいなー。最近2人してまほろ駅前番外地にはまってます。とても面白いです。
ピェンローは色々アレンジできるので、わざと多めに作ります。本当は味付けせずに塩とか醤油で楽しむのがいいんでしょうけど、うちは塩オンリーです。うどんにしても良さそう。
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