だ～めし

今日はとっても良い天気でした。昼間は雲ひとつ無い青空が広がってましたね。夕方だんなと散歩に出かけたら、とても気持ちが良かったです。散歩しながらだんなと議論したこと。「どーやったらお腹が凹むか」です。やっぱホットヨガじゃね？と提案してみましたが、面倒そうなのでという理由で却下されました。結局、何もしないみたいです。

＜今夜のメニュー＞
・茄子の焼き浸し
・明太子
・根菜と竹輪の煮物
・アボカドとマグロの漬け

■根菜と竹輪の煮物
＜材料＞
ゴボウ、筍、ニンジン、干し椎茸、こんにゃく、昆布、竹輪、酒、砂糖、みりん、醤油、ごま油
＜作り方＞
１．干し椎茸は水に浸して戻しておく。
２．ゴボウの皮はあまり取らずに良く水洗いして、水にさらしておく。
３．筍とニンジンを乱切りにして、戻した椎茸を４等分して、こんにゃくは手でちぎり、竹輪は一口大に切る。この時椎茸の戻し汁は取っておく。
４．フライパンにごま油をひいて、全部の食材を投入して炒める。
５．１の椎茸の戻し汁と水と酒と砂糖とみりんと醤油と昆布を入れて、３０分ほど中火で煮る。
６．全体にごま油を回しかけて良くなじませたら出来上がり。

一度ちゃんと冷ましてから食べると、味がしみて美味しいです。

今日は雨の中だんなと吉祥寺へ行ってきました。お昼に蒼龍唐玉堂というラーメン屋でちょう辛いラーメンを食べました。見るからに辛そうでしょ？唐辛子が１０本くらい入ってます。見た目が地獄温泉のようです。ちょう辛かったけど、色んな香辛料が入ってるらしくて複雑な味でおいしかったです。食べて３時間後にお腹をこわしました。

蒼龍唐玉堂

＜今夜のメニュー＞
・小松菜とツナのパスタ
・ほうれん草の皮なしキッシュ
・バターロール
・サラダ

バターロール（稲荷寿司に見えますがパンです）はダンディゾンというパン屋さんで買ったものです。ここはどのパンもとても美味しいです。でも、ここのパン屋さんは敷居の高い洋服やさんみたいで入り辛いんですよ・・・。パン屋さんじゃないみたいです。売っているパンをまるで高級腕時計のように扱ってる感じです。そんな大げさなパン屋さんです。美味しいんですけどね。

Dans Dix ans
↑「ダンディゾン」と読むらしいです。読めね～。

ヨドバシカメラで大げさなヘッドフォンを買いました。家事をする時はだいたいいつもヘッドフォンで音楽を聴いてるんですが、ずっと使ってたテクニカのヘッドフォンが壊れてしまったので、新しいものを買いに行ったしだいです。
で、今回はちょっと良いテクニカのヘッドフォンを買いました。テクニカのヘッドフォンはこれで３代目です。本当はBOSEかDENONが欲しかったんですけど高くて手がでませんでした・・・。こんなごっついヘッドフォンをiPodに差すと、なんとなくチワワとゴールデンレトリーバーの％＆＄＃”％という風情ですね。

ヘッドフォンが壊れちゃったよ～と言ってたら、だんながスピーカーを買ってくれました。これにポータブルのCDまたはMDプレイヤーを接続すれば、画像のように台所で料理をしながら音楽が聴けます。ありがとう☆

■小松菜とツナのパスタ
＜材料＞
小松菜、ツナ缶、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、塩、胡椒、パスタ
＜作り方＞
１．フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたニンニクと鷹の爪を浸しておく。
２．小松菜を食べやすい大きさに切って１に入れて炒める。
３．小松菜がしんなりしたらツナを汁ごと入れて更に炒める。
４．塩胡椒して味を調え、茹でたパスタに良く絡めたらできあがり。

健康管理のために、タニタのインナースキャンを購入しました。体重と体脂肪率はもちろん、骨量とか筋肉量とか内臓脂肪レベルとか体内年齢が分かるスグレモノです。面白くてついつい何度も測ってしまいます。
ちなみに、私の体内年齢は１７歳でした！ピッチピチのギャルです。おばさんの着ぐるみを着た女子高生です☆

＜今夜のメニュー＞
・カニピラフ
・ピーマンサラダ
・ほうれん草ソテー
・コンポタ
・サイコロステーキ

先週の金曜日は赤坂にあるモツ鍋やに行ってきました。モツ鍋は博多ふう。もちろん美味しかったです。シメのちゃんぽんも絶品でした。モツ鍋の画像はありません。
箸置きが本物のピーナッツで可愛らしか～。地鶏のタタキも旨か～。

今日コンビニに行ったら、お店の前にボーダーコリーが座ってました。どもこにもつながれてない状態でお行儀良く座って、店内で買い物してるご主人さまを待っているのです。私が頭をナデナデしても、わき目もふらずに店内をジッと見つめてご主人さまを待ってる姿勢を続けていました。なんておりこうさんなんでしょう！会社の誰々より賢いなぁ～と感心しちゃいました。

＜今夜のメニュー＞
・ロールキャベツ
・筍と鮭の炊き込みご飯
・ハム巻きかいわれ
・ハスとゴボウのきんぴら

私の愛車、R2くんはかれこれ５ヶ月間くらい放置されてます。去年末に乗ろうとしたら、寒さでバッテリーが上がったかガス欠か何かで動かなくなってて、それ以来放置しちゃってます。かつては残業して帰ってきただんなを迎えに駅まで行ったりして大活躍だったR2くんは、今では駐車場で灰やらホコリやらをかぶってえらく汚い物体になり下がってます。もう我が家には車は必要ないんじゃないかな。トランクに猫の死体が入れられててもおかしくない状態です。
・・・気が向いたらJAF呼ぼう。

＜今夜のメニュー＞
・しめじとほうれん草のトマトクリームパスタ
・コーンサラダ

■しめじとほうれん草のトマトクリームパスタ
＜材料＞
パスタ、しめじ、ほうれん草、ニンニク、トマトピューレ、コンソメ、生クリーム、バター、オリーブオイル、塩、胡椒
＜作り方＞
１．バターとオリーブオイルを入れたフライパンに、みじん切りにしたニンニクを入れ、しばらく放置する。
２．１にしめじを入れてじっくり炒める。
３．２に一口大に切ったほうれん草を入れて、ほうれん草がしんなりするまで炒める。
４．３にトマトピューレと水とコンソメを入れて、コンソメが溶けるまで火にかける。
５．ここらでパスタを茹でる。
６．４の仕上げに生クリームを入れて良く混ぜ、塩胡椒で味を整える。
７．茹であがったパスタを皿に盛り、６をかけて出来上がり。

P.S.
ドモホルンリンクルを使ってみて・・・・・
こんだけ使えば何らかの効果はあるだろうな、ってくらいアレコレ使います。仕事してる人には向かないかな。使用感はしっとりと言うか、じっとりという感じです。あ、でもすごくモッチモチになりました。

昨夜は五反田の「ミート矢澤」で肉を食ってきました。
私はサーロイン、だんなはリブロース。

※画像をクリックすると、でかくなるうえに画質が荒いのでクリックしないでください。

前回あこさんと行った時とはうって変わって、めちゃ混みでした。混んでるせいか店員さんのミスが多かったような・・・。私もだんなもソースは香草バターをお願いしたのにだんなだけわさび醤油だし、私は半生は嫌いなのでウェルダンでお願いしたのにレアだし、ビールがあと一口分残ってるのに下げられちゃうし。肉がレアだった時はちょっと大人気なくキレ気味になってしまって、焼き直してもらおうかと思いましたが、自分のお願いの仕方が悪かったのかもと思い直してやめました。日本人の悪い癖ですね・・・。
これで肉がまずかったら「もう二度と来るかぁ！」と啖呵を切って店を出るところですが、旨いので許す。また行くからその時はちゃんと仕事してね。
ミート矢澤

さて、今日のお昼はだんなと近所の公園までお花見に行ってきました。きっとこの土日が最後の花見日和ですね。明日は雨になるみたいだし。外で食べると美味しいし気分が良いです。昼間から外でワインを飲んで、２人ともご満悦でした。

＜花見弁当＞
・オープンサンド（ハムとクリームチーズとピクルス）
・椎茸とししとうのベーコン巻き焼き
・スパムとズッキーニのハーブ焼き
・インゲンとニンジン（明太マヨ）

P.S.
ドモホルンリンクルのサンプルをゲットしました。