だ～めし

金曜日、長崎から戻ったら、だんなが体調を崩してました。胃が痛い胃が痛いとずっと言ってます。今日になってもイマイチ良くなってないようなので、明日病院に行ったら？とすすめたら、「怖いからヤダ」とかぬかしやがる。本気で心配してるのに、病院行かないんだったら痛いとか言うなよと思ってしまいます。病院行けよ。
それから、今日始めてだんなから生活費を借りました（もらいました？）。誰かが稼いだお金で生活するのって、本当に心苦しい。早く仕事にありつきたいです。そんな私のためにも、だんなには元気になってもらいたいです。

＜昨夜のメニュー＞
・納豆とじゃこと明太子のパスタ
・かぼちゃのポタージュ
・温野菜サラダ

＜今夜のメニュー＞
・イカ大根
・梅干とちりめん山椒
・卵粥
・小松菜と豆腐の味噌汁

胃が痛いだんなのために、優しい感じのものを作りました。イカ大根に妹がくれたゆずの皮をきざんだやつをのっけて、おされしてみました。お粥って始めて作りましたが、美味しかったです。梅干が合いますね。

納豆とじゃこと明太子のパスタは、ケンタロウレシピでチラ見して、レシピも見ずに作ってみました。だいたいこんな感じじゃなかろうかと思われます。違ってたらすんません。でも美味しかったですよ。

■納豆とじゃこと明太子のパスタ（こんな感じかな編）
＜材料＞
ひきわり納豆、じゃこ、明太子、大葉、めんつゆ、オリーブオイル、胡椒、パスタ麺、万能ネギ、海苔
＜作り方＞
１．ひきわり納豆をボウルにあけて、添付のタレなどを和える。
２．１にきざんだ大葉とじゃことめんつゆと胡椒を入れて良くかき混ぜ、オリーブオイルをたらす。
３．麺を茹でてる間に明太子をほぐして、海苔を細かくちぎって、万能ネギをきざんでおく。
４．茹で上がった麺に２を和えて、明太子を乗せて海苔と万能ネギをちらせて出来上がり。

今日の夕方、タバコを買いに近所のコンビニに行きました。行く途中でパックの卵を持った人を３人も目撃して、どこかで卵でも配ってるのかな？と思いつつコンビニに入ってみたら、１日１０パック（１０個入りのやつ）限定で１００円で売られてて、なーるほどこれか！と思いました。残り５パックほどだったので、迷わず購入。そんなワケで、今夜は卵粥だったのです。この安売り卵は、近所に別のコンビニが出来たのでそのせいらしい。もっともっと競ってほしいところです。

例の発作のため、１人で長崎旅行してきました。２泊３日です。

＜１日目＞
１５時にチェックインして、大村市をてきとうにブラブラ。ジャスコで鮮魚を見てまわったりしました。地元で取れた魚が売られてて、まぁまぁ楽しかったです。

夜はアーケード街の中にある「うぐいす亭」という居酒屋さんで、地元で取れた？お刺身をいただきました。なんて魚だったかは忘れました。地元の呼び方だったので覚えられなかった。

＜２日目＞
汽車に乗って、いよいよ長崎市内へ移動。とりあえず皿うどんをいただきました。

そのあと路面電車に乗って、爆心地付近へ。
原爆資料館→浦上天主堂→平和公園の順に歩いて回りました。
↓乗った電車（バス？）と、なんだか良く分からない像などをいろいろと。

いったん長崎駅に戻り、出島付近をブラブラした後、グラバー園まで行ってランタン祭りでも見てみようかなぁと思いましたが、出島付近で雨が降ってきたので、大村へ戻ることにしました。そして夜はまた大村の居酒屋さんで夕飯。お店の名前は忘れました。

↓長崎スナップ

【今回の失敗点】
２泊とも大村市のホテルに泊まったので、あまり長崎を満喫できませんでした。
ずっと１人だったので、最初は良かったけど話し相手もいなくて、後半は寂しくなってしまいました。１人旅は１泊が限度だなぁ。次回はだんなでも連れて行きます。
あと、ハトシ食べるの忘れてました。

楽しかったです。

今日は何もしない１日でした。だんなと競馬中継を観ただけ。

＜今夜のメニュー＞
・モツ雑炊
・里芋そぼろ煮
・納豆

昨夜のモツ鍋とシビレ焼きがあまってたので、豆腐とごはんを追加して卵でとじて雑炊にしました。モツと野菜の甘い出汁がきいてて、モツがトロトロで、とても美味しい雑炊でした。鍋をした翌日の楽しみです。

■里芋そぼろ煮
＜材料＞
里芋水煮、ネギ、合挽き肉、しょうが、酒、砂糖、みりん、白だし、塩、片栗粉
＜作り方＞
１．みじん切りにしたネギと合挽き肉と酒と水を鍋に入れ、挽肉を良くほぐす。
２．挽肉がほぐれたら、里芋水煮とすりおろしたしょうがと酒と砂糖とみりんと白だしを入れて、灰汁を取りつつ２０分ほど弱火で煮る。
３．味見して塩気が足りなければ塩を入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり。

小学校の給食で出てた里芋そぼろ煮がとても美味しくて、記憶を基に再現してみました。優しい味です。

今日はU氏言いだしっぺの合コンでした。と言っても、私は既婚なので世話役です。男性陣と女性陣を引き合わせて、自己紹介が終わったところで帰りました。カップルが誕生するといいなぁ。池ちゃん、シゲくん、頑張れ！！
＞＞U氏へ
後ほど報告願います。

＜昨夜のメニュー＞
・ビーフカレー
・焼いたソーセージ（マスタードマヨ添え）
・サラダ

カレーっつっても、かなり時間をかけて作りました。ブロックの牛肉を大きめに切って、トロトロになるまで煮込んで作りました。唐辛子と一緒に煮込んで辛口のルーを使ったので、普通の辛口よりも辛口です。旨かったです。

＜今日の昼のメニュー＞
・スモークサーモンマフィン
・サラダ
・いちご

割ったマフィンにスモークサーモンとチーズをのっけて、オーブンで焼くだけです。私は食べてないですが、だんなが美味しかったと言ってたので美味しいんでしょうね、きっと。いちごはとってもみずみずしくて美味しかったです。

＜今夜のメニュー＞
・モツ鍋
・シビレ焼き

今回のモツ鍋は唐辛子の辛みと、甘めの醤油仕立てで博多風です。いつも買ってる李さんとこのホルモンは本当に美味しい。とっても新鮮で甘みがあって、とってもジューシーです。シビレは胸腺の肉なんだそうで、フワフワな食感で美味しかったです。
↓李さんのホルモンはこちらから購入できます！
ミートミーツ

テレビでオリンピック観てると、かなりウルっときてしまいます。観てる間はほとんどウルウルです。歳とったので涙腺がゆるみきってるんでしょうね。オリンピックのためにロシア国籍を取った女の人が、パートナーとコーチと一緒にインタビュー受けてるやつなんて、ボロボロ泣いてしまいました。お恥ずかしい・・・かぎり。

＜昨夜のメニュー＞
・和風きのこパスタ
・サラダ

最近だんなが残業続きで、ほぼ毎日かなり遅めの帰宅です。深夜０時過ぎに夕飯を食べる日が多くなってます。よろしくないですね。どうにかならんのか。。。

突然ですが、中島みゆきの「世情」って、とてもいい曲ですね。いま「世情」を聞きながらこれを書いてます。松本次郎の『べっちんとまんだら』の中で、べっちんがカラオケで「世情」を歌うシーンがあって、そちらもとてもいいです。聴くべし。読むべし。

＜今夜のメニュー＞
・白菜と三つ葉を煮たやつの卵とじ
・ゴボウと蒟蒻のピリ辛煮
・しらすおろし
・焼き鮭
・温奴

卵とじを見ると、いわっちが「うちの母親が何でもかんでも卵でとじやがるんですよ」と語ってたのを思い出します。お母さんの気持ちはなんとなく分かります。

また器を買ってしまいました。。。今回は「やちむん」です。沖縄は行ったことないし、沖縄料理にも興味ないし、沖縄文化もそんなに好きじゃないですが、ずっと「やちむん」が気になってたんです。

↓我が家にやって来た「やちむん」たち。

財布がとっても寒くなってしまったけど、嬉しいです！
↓お店の人がおまけに星の砂をくれました。懐かしいなぁ。

＜昨夜のメニュー＞
・納豆うどん

カトキチの冷凍麺は本当に美味しい。

いやいや、寒いですね。積もらない程度に雪が降ってるとまじで寒いです。
だんながハンバーグ食べたいと言うので、今夜はハンバーグでした。魔王もうなるんじゃないかってくらい上手に出来ました。外はコンガリ中はふっくらジューシー。ナイフで切った時に肉汁がじゅわ～っと出てきましたぜ。店出せるっつーの。
せっかくなので、赤ワイン飲みました。安いわりにちゃんと重くて美味しかったです。

＜今夜のメニューをｋｗｓｋ＞
・トマトときのこのスープ
・天然酵母パン
・ミックスビーンズと白菜のサラダ
・チーズ入りハンバーグ
・付け合せ：フライドポテト、コーン、ほうれん草ソテー

ハンバーグの中には２種類のチーズを入れてみました。挽肉は牛肉１００％で、つなぎ少な目です。旨いに決まってますよね。今日は食材の勝利です。

豚バラを焼いて食べました。私はいつも豚バラはブロックで買って、好きな大きさに切って調理します。今日は厚めに切ってグリルで焼いて、塩と胡椒だけで食べました。脂身に甘みがあって美味しかったです。残りは角煮にでもしようかな。

↓オヌヌメ！
十勝野プレミアムポークRETON バラ

↓生前のRETONくん。

特に変化の無い毎日なので、ネタ切れです。
最近は２ちゃんねるばかり閲覧してるので、ボキャブラリーが若干２ちゃんねるチックです。

＜昨夜のメニューをｋｗｓｋ＞
・赤魚ソテー（タルタル添え）
・ペペロンチーノ
・白菜サラダ
・コーンクリームシチュー

赤魚って、なんなんでしょうかね。美味しかったけど。