だ～めし

我が家で前々から「今度行ってみよう！」と言ってたエチオピアへ、仕事帰りに行ってきました。シアトル旅行後、だんなは仕事が落ち着いてるらしくて、最近は仕事が早上がりでせっかくなので今のうちにっつーことで。

＜エチオピアで食べたもの＞
・豆サラダ
・チキン豆カレー（辛さ10倍）
・ハートランド

辛さ10倍で正解でした。豆がホクホクで美味しかったです。豆サラダは3種類くらいの豆をツナマヨとビネガー？で和えてあってかなりさっぱりしてます。辛いカレーを中和してくれるのに役立ちました。また行きたいです。
でも、今のところ我が家では紅花のココットが最強です。

次の週末こそはR2に乗ってどっかへ行こうと思います。土曜日にずっと助手席に乗ってたので、運転できるような気がする。とりあえずだんなの実家へ行く予定です。

＜昨日の昼飯＞
・ツナとハーブのトマトパスタ
・サラダ
・ラガービール秋バージョン

＜昨日の晩飯＞
・関東風けんちん汁
・茄子揚げびたし
・白菜ときゅうりの浅漬け
・納豆

昨日の夕飯は動物性脂と動物性たんぱく質無しで、精進料理のような献立でした。

■関東風けんちん汁
＜材料＞
干し椎茸、昆布、かつお出汁、油揚げ、白菜、ごぼう、しめじ、大根、ネギ、しょうゆ、塩、酒、みりん、七味
＜作り方＞
１．干し椎茸と昆布を5,6時間ほど水に浸して戻しておく。
２．１の戻した干し椎茸と昆布をみじん切りにする。浸しておいた水は取っておく。
３．ごぼうは斜め輪切りにして酢水に15分ほどさらす。
４．白菜は短冊切り、油揚げと大根は太目の千切り、ネギは刻み、しめじは石づきを取る。
５．鍋に１の戻し水とかつお出汁と２と水気を切った３と４を入れ、酒とみりんを入れて30分ほど弱火で灰汁を取りつつ煮込む。
６．しょうゆと塩で味を調えたら出来上がり。
７．お好みで七味をかけていただきます。

関東風けんちん汁はどこかでレシピを見たわけじゃなく、想像で作ってます。正しいレシピとかあるのかな？まぁとにかく昆布と干し椎茸の出汁が良く出てておいしいです。これに茹でたうどんを入れればけんちんうどんになります。蕎麦でもそうめんでも合うと思います。溶き卵を入れても美味しそう。

昨日は長野好きなSさんのお勧めドライブコースに同乗させてもらいました。朝6時半に迎えに来てもらって、いざ長野へ！
Sさんはダムが大好きなので、ダムにも連れてってもらいました☆

午前中行ったところ。

■妙義神社

次に初ダム登場！ダムを見るのは生まれて初めてです。Sさんの説明を聴きながら、軽く興奮しつつダムを堪能しました。

■霧積ダム

■めがね橋

ここで昼食です。Sさんお勧めのお蕎麦屋さん「そば処 もとき」で天ざるを頂きました。ここのお蕎麦、本当に美味しいです。麺にコシがあってとてもいい香りがしました。蕎麦湯をおかわりするなんて初でした。ほんとに旨かった。

さぁ、午後のコースです。
何かの聖地になっている「あがたの森文化会館」からスタート。
昔中学校？の校舎として使われていた建物が良い雰囲気でした。何故かなんの変哲もない水道を撮影している男性2人組がいるのを見て「？」と思っていたら、Sさんが「あれは聖地巡りのやつらだね。まぁオレは10年前にあの水道撮ってたけど（ﾄﾞﾔｧｯ）」と言ってました。さすがSさん！

■あがたの森文化会館

次に連れてってもらったのは奈川渡ダム。ここはちょうでっかいダムで、かなり興奮しました。アーチ型がどーのこーので、東電のダムなのでダムカードは置いてないんだそうです。あんまりでっかいので、アーチ部を眺めてたら下腹部あたりがぞわぞわしました。あと吹き飛ばされそうなくらいの強風でした。

■奈川渡ダム

お次はたまたまカーナビに表示された味噌川ダムです。ダムなだけにフリーダムな感じで向かいました。ここはロックなんちゃら式で、東電ではないウェルカムなダムなのでダムカードが置いてあるんだそうです。到着したのが資料館が閉館する5分前だったので、Sさんが400m先にある資料館まで猛ダッシュしてダムカードをもらってきてくれました。ありがとうございます。

■味噌川ダム

味噌川ダムを堪能したあと、そろそろ帰京しましょうということで長野ツアーはおしまい。夕飯に三芳PAでだんなは普通のカレー、私とSさんはカツカレーを食べました。三芳PAはキレイになったばっかりだそうで、とても快適なPAでした。

いやいや、とても楽しいドライブでした。Sさんは車の運転が上手なので、峠を走るのも楽しかったし（私は当然助手席ですが）、高速に乗ってる時も勉強になりました。あと天気が良くて本当に良かったです。また連れてってもらいたいです。

ダム付近の山道を走ってる時、道の脇に「水没記念碑」みたいな石碑がありました。ダムの歴史って色々な背景がありそうで面白そうだなぁと思いました。あと、ダムの底が気になって仕方なかったです。それと、あんなにでっかいものを作れる人の力ってすごいなぁと思いました。瀬戸大橋を初めて見た時も同じことを思った。

だ～めし家は休日いつもダラダラと過ごしてしまうので、こんなに行動的な日はとても珍しいです。1日が長く感じられました。休日に早起きして出掛けるのって、いいね。

今日は夕方だんなと散歩に出かけて、昼飯何も食ってなかった私だけマックでポテトとハンバーガーを食べました。そしたら夕飯食べられませんでした。だんなは時差ボケのせいかずっと寝てます。起きてるのはビデオ観てる時か飯食ってる時だけです。ちーん。

＜今夜のメニュー＞
・ぶっかけうどん（おかか和えオクラ、かいわれ、香味野菜、ハム）
・剣先イカ

■今夜のぶっかけうどん
＜材料＞
稲庭うどん、オクラ、鰹節、万能ネギ、大葉、かいわれ、ハム、ショウガ、ポン酢、自家製麺つゆ、りんご酢
＜作り方＞
１．オクラをさっと湯通しして、薄く輪切りにし、鰹節とポン酢と和えておく。
２．万能ネギと大葉はみじん切り、ハムは千切り、カイワレは普通に切る。
３．麺つゆにりんご酢とショウガを入れて良く混ぜて、良く冷しておく。
４．うどんを茹でて、氷水でぬめりを洗い落としつつ良く冷す。
５．４のうどんをざるにあけて良く水けを切って器に盛り、１と２を盛りつけて３をまわしかけて出来上がり。

我が家のぶっかけうどんは毎回気分によって味付けが違ってるような・・・。
麺が見えないくらい色々盛り付けるのが好きらしいです（私が）。

それにしても、だんなが家に居るってのはなかなか良いもんです。
かなり落ち着けます。

先週一週間、だんなは会社の研修？でシアトルへ行ってました。マリナーズvsヤンキースの試合を観戦したり、なんちゃら湖をクルージングしたり、MSを視察したり、チョコレート工場やボーイング工場を見学したりしたそうです。どこもおしなべて「ふーん」って感じだったそうです。食事はステーキとかシーフードとかサーモン料理を堪能したそうです。でもやっぱりアメリカンな食事に付いていけなかったそうで、お腹を壊して帰国しました。

お土産に色々買ってきてくれました！ボーイング787のステッカー（これちょう嬉しかった）とか、スタバ１号店限定のマグとか、マリナーズの謎のキャラクターのキーホルダーとかチョコとかスモークサーモンとか色々。ありがとう☆

↓シアトル土産色々

＜昨夜のメニュー＞
・麻婆茄子
・味噌汁（あぶらげと大根）
・きゅうりスティック
（主食なし）

＜今日の昼飯＞
・高菜炒飯
・味噌汁（昨夜の残り）
・サラダ

帰国しただんながまず食べたがったものは、うどんとかラーメンとかの汁物でした。なので帰国した日の晩飯はあんかけラーメンでした。白いご飯じゃないのが意外・・・

だんながシアトルに行ってる間、私は丸々一週間独身気分なわけだったんですが、「早く帰宅して家を守らなきゃ」という心境になってたので、飲みに行くこともなく毎日まっすぐ帰宅してました。不思議なものです。

ここ1ヶ月くらい（もっとかも？）、だんなの帰りが毎日遅いので、平日の夕飯はだんなの分のみ用意してます。わたしの夕飯？酒酒～。・・・そろそろ休肝日を設けねば。

＜昨夜のメニュー＞
・とろろ納豆冷しうどん
・剣先イカの干物

それから、最近右目の充血がひどくて、ちょっと気になってます。一昨日の夜、鼻をかんだら目から出血して、ちょうびっくりしました。思わず一人で「め、め～？？？」とつぶやいてしまいました。で、早速眼科で診てもらったところ、充血の方は白目部分の毛細血管がちょっと切れてるだけで、炎症も起こしてないし傷も入ってないからほっとけば治ると言われました。出血の方は「鼻血が逆流したんでしょうな」ということでした。ほんとかよと思いました。

お、なんか久々にブログっぽい内容だ。

ずっと食べてみたかった時しらずが今日届いたので、さっそく食べてみました。１匹分丸々頭から尻尾まであるので、冷凍庫が満杯になりました。しばらくの間は鮭地獄だ(;´Д`)

＜今夜のメニュー＞
・焼き鮭
・ホウレン草おひたし
・納豆
・あぶらげとあおさの味噌汁
・ひじきの佃煮
・切り干し大根
・きゅうりの古漬け

夜なのに朝みたいな献立です。

なんと！今日は妹の誕生日でした。
妹の誕生日を忘れるなんて初めてかも。
明日妹がうちに来るので、なにかしてあげよう。

＜今夜のメニュー＞
・ミートソースパスタ
・ツナと豆のポテトサラダ
・ヤングコーンのサラダ

今夜のミートソースはじっくり丁寧に作ったせいか、とても美味しかったです。

妹に貸してた車が明日戻ってきます。私に運転スキルが全然無いので、全くお役に立てず持ってきてもらうわけです。ほんとごめん。久々に車が戻ってくるので、たまには私も運転しないとです。いい加減運転への恐怖心を払拭したい。