だ～めし

木曜日の仕事帰り、だんなと新宿で合流してばんからら~めんでラーメンを食べました。普通のラーメンにしましたが、かなりこってりしてて美味しかったです。こってりだけどあまりトンコツトンコツしてなくて、スープがちょっと甘めで不思議な感じ。いつも思うけど、ラーメンもビールも、最初の一口は最高に美味しいんですよね。。。美味しいラーメンなら最後まで美味しく食べられるけど、イマイチだと2口目以降は「うーん」ってなる。ばんからは中盤以降から「うーん」ってなりました。

今日は自宅でカレー会をやりました。会と言っても参加者は我々とSさんの3人だけです。カレーを食べて色んなお酒を飲みつつ色んな話をしました。仕事の話とか世間話とかアニメの話とか微妙な話とか、色々。Sさんと飲むのはとっても楽しいです。今日のカレーはオージービーフを6時間くらい煮込んでトロトロにして、仕上げる1時間くらい前にちょっと良い和牛をこんがり焼いたものを追加投入しました。煮崩れたビーフと肉々しいビーフが美味しかったです。

今の職場で働き始めて1週間経過しました。短納期でボリュームがあるので、毎日遅い時間まで働いています。でも開発してる内容が今までやったことのない業種・構成なので、とても充実しています。最初から知り合いがいる環境だからってのもありますが。来週も頑張ろう。

今日は掃除したりアニメ観たり、いつもの日曜日でした。今週末はラーメン食べに行かなかったのが残念・・・。今行ってみたいのは、高田馬場の「立葵」です。

＜今夜のメニュー＞
・焼き鯖
・小松菜とじゃがいもの味噌汁
・炒り卵
・インゲン胡麻和え
・納豆
・キムチ
・麦飯

私はあまり食欲が無かったので、明日のお弁当のおかずにしました。

先週金曜日はLANに繋げられなくて（持ち込んだVAIOに口が付いてなかった）全然仕事にならなかったので、明日からはちゃんとゴリゴリ働きたいと思います。

美味しいからあげを自宅で食べたい！
ということで、グーグル先生に美味しいから揚げの作り方を教えてもらい、自分なりにアレンジして作ってみました。醤油味は初心者向きじゃない気がしたので（醤油のせいで油がすごくはねそうなイメージ）、とりあえず生姜ニンニク風味の塩味です。二度揚げがいいらしい。

＜今夜のメニュー＞
・塩から揚げ
・中トロ刺身
・きのこマリネ
・大根とインゲンの味噌汁

■塩から揚げ
＜材料＞
鶏モモ肉、塩、胡椒、生姜、ニンニク、片栗粉、油
＜作り方＞
１．鶏モモ肉を一口大に切って、塩揉みして30分ほど放置する。
２．１から水気が出るので、ペーパータオル等で水気を良く拭き取る。
３．２にすりおろした生姜とニンニクと胡椒を合わせ、15分ほど放置する。
４．片栗粉に胡椒を混ぜて、３に良くまぶす。
５．170℃の油でちょっと色づくまで揚げて、一度取り出して3分ほど放置する。
６．更に170℃の油でそれなりに色づくまで揚げる。

ちょっとしょっぱかったのが失敗・・・。でも、生姜とニンニクが良く効いてて、スパイシーでサックサクで美味しかったです。次回はもっと美味しく作りたいです。だんなから醤油味のリクエストがあったので、挑戦してみよう。

先週金曜日から新しい職場で働いています。現場入りする前にリーダー面談があったんですが、初対面のはずのリーダーが、会うなり「何やってんの？何やってんの？」と言ってきて「なんだよこのオッサン・・・」と思いつつリーダーを良く見てみたら、なんと10年来の知り合いでした。えー！！！ってなりました。彼とは10年前に参加したプロジェクトで知り合い、それ以来彼のボロい180でドライブに行ったり（わたしの妹も同伴で）、ドン･キホーテ行ったり、飲みに行ったり、お互いの近況をメールしたりしてる仲です。ほんとにびっくりしました。なんて狭い世界なんだ、と。
ちなみに、彼は私の後ろ姿を見ただけで分かったそうです。どんだけファンなんだとも思いました☆てへぺろ。

それから、金曜日の夜は今の会社の新年会でした。みなさんとてもフランクな方たちばかりで、とても楽しかったです。話題は専ら下ネタ・・・下品っぷりが居心地良い感じ。でもビールとワインと焼酎をちゃんぽんしたせいで泥酔してしまい、2軒目でベロベロになってトイレに籠ってしまったので強制退場。おんぶでタクシー乗り場に連れて行かれてタクシーに押し込んでもらい（手には1万円を握らされました）、やっとの思いで帰宅したーと思ったら自宅の階段でモロに吐いてしまいました・・・。

ちょっと前にお義母さんからもらった車麩を使いたくて、今夜はうどん鍋にしました。干椎茸と昆布とあごで出汁を取り、醤油味にしました。お昼に引き続き醤油味だ・・・。野菜は白菜と牛蒡と春菊としめじと大根とネギを入れました。野菜からの出汁も良く出てて美味しかったです。

＜今夜のメニュー＞
・色々野菜うどん鍋
・ネギポン酢かけ〆サバ

〆サバにポン酢ってどういうことだよ？って食べる時になって思いました。お麩って、小さい方が美味しいですね。お麩やさんのHPに色んなお麩メニューがあったので、別の食べ方を試してみようと思います。例えばお麩の唐揚げとかね。

最近、ラーメンとから揚げが我が家でブームになってます。
から揚げブームの火付け役は「からあげ 縁」です。まだ1度しか食べてないですが、すぐ買える場所に無いだけに、また食べたいなぁと日々胸を焦がしています。でも、から揚げは頑張って自作すればいいだけの話ですからね。今度作ってみよう。

さてさて、今日も今日とてラーメンを食べに行ってきました。今日は保谷の「麺屋 彩香」です。塩ラーメンが目当てだったんですが、売り切れてて醤油ラーメン一択でした。。。

・醤油ラーメン

実は、醤油ラーメンは好みじゃありません。20年ぶりくらいに醤油ラーメンを食べました。仕方ない、今日は醤油ラーメンで我慢するか・・・と半ば諦めの心境で食べました。が！とっても美味しい醤油ラーメンでした。最も苦手な鰹出汁が使われていないのでこの醤油ラーメンなら余裕でいけます。全体的にまとまってて美味しいラーメンでした。また行きたい。

昨日からお腹の調子が悪くて、飲んじゃ食っちゃ出です。人間ところてん状態です。あ、お食事中の方はすんませんです。

＜今夜のメニュー＞
・卵焼き
・菜の花芥子醤油和え
・めかぶ納豆
・古漬け
・カブの浅漬け
・麦めし
・味噌汁（豆腐と大根）

食っちゃ出なので、私は味噌汁と漬物のみにしときました。
ふぅ・・・

初めてタンドリーチキンを作りました。冨澤商店のスパイス屋さんのタンドリーチキンを使用しました。簡単で美味しかったです。
タンドリーチキンがスパイシーすぎて、イエローカレーがとてもマイルドに感じられました。でもイエローカレーも美味しかったっす。

＜今夜のメニュー＞
・イエローカレー
・タンドリーチキン
・サラダ

今日は掃除も洗濯もせず、終日ダラダラと過ごしました。
だって明日もお休みだから♪

今日は昼頃起きて、うちからちょっと遠くにあるまるめん堂でラーメンを食べました。最近我が家は何気にラーメンブームです。ラーメンに対してとても情熱的なご主人の意気込みが伝わってくるラーメン（燻した焼豚をラーメンを作り始めるタイミングで七輪であぶったり、ネギが3種類入ってたり）でしたが、残念ながら私の好みのラーメンではありませんでした。ごちそうさまでした。

＜ケータイ忘れたのでだんなが撮った写真＞

その足で元旦の夜に初詣で行った東伏見稲荷神社に再び行き、初詣で引けなかったおみくじを引いてきました。結果は「平」。平穏無事な1年になるということです。「平」なんて初めて見ました。

自宅→まるめん堂→東伏見稲荷神社→自宅でたぶん5kmくらい歩きました。良い運動になりました。

今日は年末年始で疲れてる胃を癒す目的で七草粥を食べる日らしいので、今夜は七草粥です。七草をもーちゃんにも何種類かあげてみましたが、すごく美味しそうに食べてくれました。苦みと青臭さが美味しいお粥でした。

＜今夜のメニュー＞
・七草粥
・サーモンの刺身
・蒸したカブのゴママヨだれ和え
・味玉（にんにく醤油あじ）

今月から働いている会社はとても小さい会社ですが、無駄とめんどくさい事が嫌いな社長のおかげで、今のところとても居心地が良いです。入社早々に私用のPCとしてvaioを買ってもらいました。先週はASP.NETのお勉強で終わりました。なかなかゆるい環境です。でも嫌いじゃない。

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

初詣は今夜行くことにして、のんびりとした元日を過ごしています。

＜今日の昼ごはん＞
・おせち
・雑煮

昨日から少女革命ウテナを観てます。面白い。