だ～めし

今日は東村山の菖蒲まつりに行ってきました。せっかくなので、地元のB級グルメ？黒焼きそばを食べてみました。ポールスタアとかいうソースとイカ墨で作ってるそうです。でもあまりイカっぽくもないし（具にイカ入ってたけど）、微妙に高いし、くどいしで、もういいや。

＜今日の夕飯＞

・牛筋と根菜（人参と蒟蒻と大根と牛蒡）の煮物と煮卵
・ラディッシュ浅漬け
・キムチ
・切干大根
・キャベツと油揚げの味噌汁

牛筋煮は金曜日の夜からずっと下茹でして、根菜と醤油と味噌と酒で煮込みました。煮て冷ましてを3回ほど繰り返して、しみっしみで美味しかったです。あ、私は牛筋肉が苦手なので根菜しか食べてませんが。
切干大根がいちばん旨かった。

今日の夜弁当。

＜夜弁当＞
・小松菜としめじのおひたし
・ピーマンソテー
・レンコン入り鶏つくねの照焼（冷食）
・コープのウインナー（うまい）
・ネギ卵焼き
・ラデュッシュ浅漬け
・高菜

炊きたてごはんを詰めてるので、きっとおいしいはずなお弁当です。
お弁当作りは本当に癒されます。ストレス解消になります。気持ち悪い人ですが、自分で撮った弁当画像をジロジロ眺めまわしてしまいます。ほんと、箱庭だー。

以前みた特集番組でコープ社員さんがおススメしてた、コープのキムチとウインナーを買ってみました。たしかに美味しい。特にキムチ。だんなもお気に入りです。割安なのでCPもばっちりです。

今日は江古田散策してきました。
暑くなる予報でしたが、曇りで風があって終日涼しく、散策日和でした。

今日の目的のひとつ、パーラー江古田でランチもしました。
だんなのおごりで！やっほぃ！

＜パーラー江古田のランチ＞
・ほうれん草とリコッタチーズのキッシュ

付合せのパンは、無花果と胡桃のなんちゃらと、グリッシーニと、ベーコンエピでした。キッシュもパンも、全部美味しかったです！ごちそうさまでした！だんながサルシッチャを食べていたので少しもらいましたが、これもまた美味しかった。
近所にこういうパン屋があればいいのになーと思いますが、本当にあったら破産間違いなしです。

地元に戻ってから、業務スーパーでオイルサーディン（ライム入り）の缶詰を買いました。97円（税抜）と安かったから買ったのですが、★5つと高評価なので食べるのが楽しみです。水煮の方も97円（税抜）。適当にパスタの具にする予定です。

昨日の夜弁当。

＜夜弁当＞
・鮭フレーク入り卵焼き
・小さなシャウエッセン
・鶏ハムとピーマン炒め
・インゲンのおかか胡麻油和え
・高菜

今日の夜弁当。

＜おにぎり弁当＞
・おにぎり（おかか）
・高菜
・れんこんきんぴら
・あらびきウインナー
・ネギ卵焼き
・青梗菜胡麻炒め
・さつま揚げとインゲンのさっと煮

ついでに、その数日後の似たような弁当。

＜おにぎり弁当＞
・おにぎり（鮭フレーク）
・れんこんきんぴら
・あらびきウインナー
・卵焼き
・小松菜と笹かま炒め
・きゅうりとキャベツの浅漬け

今日の夜弁当。急遽必要になったので、家にあるもので適当に作りました。

＜やきとり弁当＞
・やきとり
・ネギ卵焼き
・小松菜と大根の浅漬け
・ブロッコリー炒め
・インゲンの胡麻おかか和え
・高菜と梅干し

やきとりは缶詰のやつ、ブロッコリーとインゲンは冷凍のやつです。美味しかったそうです。良かった良かった。

従兄の結婚式に参列するため、4泊5日で宮崎に帰省してました。妹の家で食べた高菜漬けがめっちゃ旨くて、帰京する際に購入しました。やっぱり旨い。1把分を刻まずに保存してあるので、高菜おにぎりにしたいです。刻んだやつはまだまだたくさんあるので、焼き飯にしたいです。

宮崎に滞在中、3日間妹の家に泊まりました。妹は臨月でしたが、私の食事まで用意してくれてありがたかったです。ごはん美味しかった！懐かしい親戚にも会えて、とても楽しかったです。滞在中ずっと晴天で、宮崎に住みたくなりました（私が帰京した翌日は大雨だったそうです）。結婚式もとても良いお式でした。お幸せに！

今日もだんなの夜弁当を作りました。普段の食事もそうですが、自分用に作るより、誰かのために作る方が断然楽しい。

＜えのきベーコン巻弁当＞
・えのきベーコン巻
・小松菜入り卵焼き
・いんげん炒め
・コープのあらびきウインナー
・ミニハンバーグ生姜焼き
・煮ごぼう
・田作り
・梅干し

お弁当のタイトルって難しいです（てか、お弁当のタイトルって？）。いちおうメインなんじゃないかなーっておかずのタイトルにしてますが・・・「いろいろ弁当」のが合ってる気がします。ちなみに、我が家では田作りが人気なのでいつも多めに作ります。ほろ苦くて美味しいですよね。

豚肩ロースブロックが安かったので、1kg近く購入して多めに角煮を作りました。

昨日はいとこからお土産にもらった、宮崎ラーメン 響の「入魂の一杯・黒」に角煮をトッピングしていただきました。ここのラーメン、美味しいです。角煮もホロホロで美味しかったです。

＜昨日のお昼＞
・宮崎ラーメン

今日は角煮をグリルで炙って、角煮丼にしました。

＜今日のお昼＞
・角煮丼

今回、豚肩ロースを大きめにカットして角煮にしましたが、まだあと5切れほど残ってます（全部で12切れあった）。明日の夜におかずとして消費したいと思います。からし付けてね。
角煮にすると、豚肉嫌いなだんながうまいうまいと食べてくれます。いつもは豚バラで作りますが、脂身少なめの豚肩ロースでも美味しくできました。個人的には肩ロースの方が好みかもです。

今日のお弁当。

＜焼き辛子明太子弁当＞
・焼き辛子明太子
・ネギとベーコン炒め（ベーコン巻にしようとして失敗）
・スナップエンドウ
・ウインナー
・小松菜ゴマ和え
・ネギ入り卵焼き
・梅干し

最近は「地味弁」とやらが流行ってるそうですね。弁当に流行り廃りなんてないと思いますが・・・。仕切りとか串は別として、食べられるものだけ詰めてればいいんです。
 
SNSなどで見かける、ハート形とかになってるおかず。くり抜いた後の部分はどうなったのかが気になります。くり抜くそばからお母さんが食べてるとか？

わたし的に、作って満足したある日のお弁当です。

＜筍ごはん弁当＞
・筍ごはん
・鶏つくね
・ネギ卵焼き
・竹輪と小松菜炒め
・ブロッコリー
・高菜と梅干し

最近の冷凍食品は、扱いやすいし美味しいですね。