だ～めし

わたし的に、作って満足したある日のお弁当です。

＜筍ごはん弁当＞
・筍ごはん
・鶏つくね
・ネギ卵焼き
・竹輪と小松菜炒め
・ブロッコリー
・高菜と梅干し

最近の冷凍食品は、扱いやすいし美味しいですね。

2月から、たまにだんなの夕飯用夜弁当を作っています。
専業主婦になってから、就寝時間が早くなったものですから。

＜海苔だんだん弁当＞
・鮭フレークの海苔だんだん
・卵焼き
・ウインナーと小松菜炒め
・鶏つくね

＜かしわめし弁当＞
・かしわめし
・ツナとネギの卵焼き
・ミニハンバーグ
・赤ウインナーとインゲンのソテー
・焦げた竹輪と牛蒡の煮物
・白菜と大根の浅漬け

 

 ＜辛子明太子弁当＞
・辛子明太子
・いんげんとブロッコリーのソテー
・鶏とピーマンの生姜焼き
・カニカマ卵焼き
・ウインナー炒め

お弁当はやはり箱庭ですね。おかずやご飯を詰めるのがちょう楽しい。
おかずのバランスを考えるのもちょう楽しい。
炭水化物・魚・肉・野菜・タンパク質。

見た目なんてどうでもいいんじゃ。

今日は毎年恒例の、サンドイッチとワイン持参でお花見に行ってきました。桜がちょうど見ごろでした。でもちょっと寒かったです。

＜持参したもの＞
・オムレツのマフィンサンド
・ハムとレタスのマフィンサンド
・プチトマト
・スパークリングワイン

＜今夜のメニュー＞
・緑のショートパスタ（大葉とブロッコリーとアスパラ）
・ひよこ豆と鶏挽肉とセロリのトマトスープ
・ベビーリーフサラダ

■緑のパスタ（大葉とブロッコリーとアスパラ）
＜材料＞
ペンネ、大葉、ブロッコリー、アスパラ、レモン汁、ニンニク、オリーブオイル、塩、胡椒
＜作り方＞
１．ニンニクは潰して、大葉はちぎってすり鉢に入れ、オリーブオイルとレモン汁を入れて、ペースト状になるまで擦る。
２．ブロッコリーを茹でて荒みじん切りにし、１に加えて良く混ぜ、塩と胡椒で味付けする。
３．ペンネを茹でてざるにあけておく。
４．斜め薄切りにしたアスパラをさっと炒める。
５．２と３を４に入れて、火にかけながら良く和える。

大葉とレモンが爽やかで美味しかったです。

昨日は上野公園でお花見＆飲み会でした。花見休暇を取得して14時から場所取りしてたんですが、めちゃめちゃ寒くて凍え死にそうでした(;´Д`)一緒に場所取りしてたSさん（現在自宅警備員）と、みんなが集まるまでずっと凍えてました。待ってる間は持参したMP3？で中島みゆきとかチューリップとかアニソンとかをかけてSさんと歌ったり、チューハイ飲んでだらだらしてました。寒かったけど楽しかった。あ、上野公園は桜よりも人ごみがすごかったです。
いい感じで酔ったところで歌舞伎町に移動して、前プロジェクトの打ち上げ飲みに合流して更に飲んで、〆は歌舞伎町のスナックでした。昨日は飲みっぱなしだったな・・・。

うちはいちおう東京都在住なので東北地方に比べたら屁でもないんだけど、規模の大小にかかわらずそれなりに影響があったわけです。昨日スーパーに買い物に行ったら、意外と品揃えは大丈夫でした。欲しいものはそこそこ買えましたが、保存食品がすごく品薄でした。パンとかカップ麺とか買っておきたかったんだけど、売り切れて（入荷もされてない？）ました。
それと、これから計画停電が実施されるとのことでこれはかなり痛い。仕事の面でも家事の面でも影響力大です。今冷凍庫に入ってる肉や魚や炊いたご飯はもう諦めてます。仕方ないな。

＜今夜のメニュー＞
・ホタテとほうれん草のグラタン
・さわらのムニエル（タルタルソース）
・スナップえんどうとキャベツのサラダ

＜明日のお弁当＞
・アジ飯
・ウインナー炒め
・炒り卵
・スナップえんどう
・高菜

11日に地震があった時、私は仕事中でした。地震があった後はみんな仕事どころじゃない感じでした（帰宅する人もいたし）。うちまで徒歩で帰宅するには距離的に現実的じゃない距離だし、二次災害の危険もあったので、今日は会社に泊まるしかないのかなぁと思ってたら、だんなが徒歩で会社まで迎えに来てくれました（だんなの会社から5kmくらい？）。その後しばらく会社で待機していたら、ポツポツと電車が動き出したので、電車が動いてる駅まで歩いて行って電車に乗り、４時間くらいかけてやっと帰宅出来ました。家に着いて温かいカップラーメンを食べたら、ようやく人心地がついてそこで初めてホッとしました。
明日電車が動く保証なんてどこにもないし、もうしばらくの間は家から一歩も出たくないのが本音です。

すっかり『魔法少女まどか☆マギカ』にハマってます。たかだかアニメとあなどることなかれ。ものすごーく内容が濃くて深くて、かなり面白いです。あちこちに色んな複線が張られてて、観てるだけですごく頭が鍛えられます。おすすめ。

↓これはキュウべえ。かなり可愛いですが、案外曲者だとにらんでます。

＜明日のお弁当＞
・鮭卵炒飯
・ウインナー炒め
・漬物

今日の夕飯とほぼ同じ内容です。
それにしてもシブい弁当だぜ。

今日はすっごく寒いですね。明日はもっと寒くなるらしい。
向いの家に、いつも毛長の黒猫が遊びに来てます。この猫はすごく馴れ馴れし・・・人懐っこくて、前を通るとすぐにゃーとすり寄ってきます。ドロボウ柄のスカーフを巻いていて、とても可愛いやつです。どんなに寒い日でもたいがいいるけど、寒くないのかな。猫は寒くないのか。

＜今夜のメニュー＞
・寒ブリ塩焼き
・小松菜のおひたし
・味噌汁（油揚げと貝割れ）
・納豆
・キムチ

今日の寒ブリはすごく脂がのっててブリッブリでとても美味しかったです。照り焼きにせず塩焼きにして大正解でした。味付けが塩だけだったので寒ブリの旨さをよーと味わえました。今年は寒ブリが大漁なんだそうです。ブリのカマ焼きとか刺身とかブリ大根とか食べたい。

＜明日のお弁当＞
・小松菜のおひたし
・ウインナー
・卵焼き
・わかめご飯

タバコをやめるのって、本当に難しい。

今日はなんとなく手抜きな感じの夕飯です。

＜今夜のメニュー＞
・麻婆春雨（永谷園）
・きゅうりの酢の物
・キムチ味噌汁
・切干大根

＜明日のお弁当＞
・おにぎり（梅干し）
・切干大根
・卵焼き
・ピリ辛きゅうり

だ～めしの記事すら手抜きです。

２人暮らしだと、毎年おせちが余ってしまいます。
今日はなますに塩昆布とゴマを入れて、リメイクしてみました。
それでも全然余ってるので、明日のお弁当にしました。

＜明日のお弁当＞
・おせちの残りもの
・卵焼き
・おにぎり（鮭と梅）

先日、ローカルバスに乗ったらめっちゃ不愉快な乗客（７０歳くらいのおじさん）がいて、バスの運転手にちょうウザい感じで絡みまくってました。団塊の世代の人って、他人に厳しいわりに自分は常識ない人多いですよね。何でなんだろう。

「密売東京」で豆皿とそばちょこを買いました。
自分用のクリスマスプレゼントです。豆皿５つにそばちょこ３つ。大人買いです。梱包されてた箱も緑と赤でクリスマスっぽい！お正月に使いたいと思います。使うのが楽しみだな～。

うちのだんなは、外では大真面目でキリっとしてますが、自宅にいる時はわざと半ケツして歩き回ったり、おティンティンが見えるか見えないかくらいまでパンツを下げて「ほいっほいっ」とかやったり、すぐに私のお尻を触ってきたりして、外と内とでは別人のようです。このだんなの行動、誰かに似てるなーと思ったら、私の父だということに今日気付きました。私の父もだんなも、家にいる時は家族を楽しませようと思ってるのかどうか分かりませんが、家族にこういうことをするのが大好きなようです。私はこういう家族を持つ運命にあるみたいです。てか、私もだんなに同じようなことを良くやります。

それから、私が密かにファンクラブ（私１人ですが）を作っているSさんのツイッタIDをゲットしました！ちゃんと相互フォロー済みです。Sさんはわりと頻繁にツイートするので、すごく面白い。あ、Sさん今起きた！昼飯はカップヌードルカレー味だ！とかが見えるので、ようやくツイッタが面白くなってきました。

＜今日の昼飯＞
・サラダ
・ガーリックトースト

＜今日の夕飯と明日のお弁当＞
・みやざき地頭鶏炭火焼（ふたたび）
・卵焼き
・きゅうりの酢の物
・味噌汁（小松菜と油揚げとワカメ）
・混ぜご飯（野沢菜とちりめん）
・納豆
・粕漬け（きゅうり、小茄子、ウリか何か）

お弁当に地鶏を入れたくて、今夜も地鶏が登場してます。
地鶏はあと１パックあります。
酢の物と言えばきゅうりとワカメという固定観念が拭えません。
あ、あとはなますですかね。

■きゅうりの酢の物（私のイメージレシピ）
＜材料＞
きゅうり、塩、酢、ポン酢、しょうが
＜作り方＞
１．きゅうりをブツ切りにして、塩をまぶしてしばらく放置する。
２．１のきゅうりの水気を良く絞って、ボウルに入れる。
３．２に酢とポン酢とすりおろしたしょうがを入れて、良く和える。

本当にこれで合ってるのかまっ　　たく自信がありませんが、わりと美味しいです。

またしても更新サボってました。仕事が理不尽に忙しいせいです。
場当たり的で危機感の無い管理体制にウンザリしてます。。。
あんなんで今年１１月のリリースは本当に大丈夫なんだろうか。

今週の土曜日は、頑張って車で入間まで行ってみようかと考えてましたが、ほぼ終日寝てしまったので行けませんでした。それどころか全ての家事を放棄して、夕飯は近所の安くて楽しい焼肉でした。
おまけに、夜中に酒を飲みながらモツ煮を作ってたらいつの間にか寝てしまって、ハッと目覚めた時にはモツ煮は真っ黒な炭に成り果ててました・・・。せっかく美味しそうに出来てたのにぃ。何もかも仕事のせいです。

＜今夜のメニュー＞
・めんたい高菜パスタ
・サラダ
・かぼちゃ、ししとう、椎茸を焼いてチーズソースで

＜明日のお弁当＞
・ゆかりごはん
・梅干
・煮卵
・焼きししとうと椎茸
・かぼちゃサラダ
（ほとんど夕飯のリサイクル）

久々にお弁当作ってみました。このハコ庭はいつ見ても癒されます。

先日、最終電車に乗ってたら、若いサラリーマンと老けたサラリーマンがケンカしてました。混んでたせいで若いリーマンが老けたリーマンを押しちゃったみたいで、老けたリーマンがそれに怒った様子。どー見ても不可抗力なんですけどね。

老：「なんだテメェ！なんで押すんだよ！！」
若：「混んでんだから仕方ねぇだろ、ハゲが！！！」
老：「なんだと！オレはハゲてねぇよ！！！」
若：「うっせぇ、ハゲじじぃ。死ねよハゲ！」

とか言うやり取りを１５分間くらいやってました。下らなすぎる・・・。
ケンカしてるヒマがあるなら、早く家に帰ってヨメに種付けでもしてろよ、と思います。

来週は泊りがけでBBQで、再来週は妹と博多です。
どれも楽しみだけど、今の私には結構過酷なスケジュールです。。。

ほんじゃまこち。