牛肉をあじわう
<今夜のメニュー>
・ボルシチ
・アボカドとマグロのタルタルスペイン風?
・パン
・サラダ
時間と手間ががかかるものを作りたくなって、ボルシチを作ってみた。
以前買って冷凍しておいた池田牛のブロック肉を、
前日の夜からコトコトじっくり煮込み、
灰汁をこまめにせっせせっせと取り除き、
愛情とまごころがこもったボルシチの出来上がり!
牛肉の旨みが野菜にもしみてて美味しかった。
サワークリームを添えると美味しさ倍増です。
TrackBack URL :
Comments (0)