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2007/11/4 日曜日

おみやげいっぱい

Filed under: 内の飯 — mai @ 23:22:01

今日はだんなの実家に行ってきた。
既に年寄り世帯のだんなの実家。遊びに行くと色々食べ物が出てくる。
到着した時から酢飯の匂いが漂ってたのでもしやと思ったけど、
やっぱり大量に太巻きが作られていた。ざっと５人前はある太巻きが。
お腹空かせてて良かった。。。

そしてお土産攻撃だ。
ゆず蜂蜜を買っておいたのよ～から始まって、
ゴールドブレンドを安く買ったから持って帰れ、マヨネーズを持って帰れ、
即席の味噌汁、ケーキ４個、まんじゅうなどなどなどなど。
いや、助かります！助かるんです！助かりはするんですけど、
なんでこんなにくれるんだろう？と不思議になるくらいくれるわくれるわ。
ありがとうございます。太巻き美味しかったです。

話は変わって今夜のメニュー。
・アスパラの肉巻き焼き
・三つ葉の味噌汁
・ちりめん飯
・キムチグラタン
・セロリのサラダ

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■アスパラの肉巻き焼き
＜材料＞
アスパラ、牛肉薄切り、塩、胡椒、
ニンニク、バター
＜作り方＞
１．アスパラを固めに茹でる。
２．茹でたアスパラに肉を巻く。
３．巻き終わりを下にして、フライパンでこんがりと焼く。
４．塩胡椒して味を整え、お皿に盛ってからバターとすりおろしたニンニクをかけて出来上がり。

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お父さんのイカ大根は思い出の味

Filed under: つまみ,内の飯 — mai @ 0:11:43

今夜は魚介三昧だ。

＜メニュー＞
・イカ大根
・タコ酢
・ぶりの刺身
・人参とニラのナムル
・枝豆ご飯

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イカ大根は適当な味付けのわりに、
うちの父が良く作ってくれたものと同じ味に仕上がってて、
遺伝子を感じる味だった。懐かしくて美味しい。

■お父さんのイカ大根（多分こんなレシピ）
＜材料＞
冷凍イカ、大根、しょうが、醤油、
酒、みりん、砂糖
＜作り方＞
１．大根は食べやすい大きさに切り、
しょうがはみじん切りにする。
２．鍋に大根としょうがと解凍しておいたイカをぶちこみ、
水と砂糖と酒と醤油とみりんを入れて沸騰させる。
３．灰汁が出てきたら丁寧に取り除き、中火で煮る。
出来上がり。

イカが柔らかくて美味しかった～。
大根にもイカにも味が染み染みだぞ！これは良いつまみだね☆

髪を切って出社したら、隣の席の嫌味でストーカーでいじめっ子の先輩に、
「その髪型！僕と出会った頃の田中さんを思い出しますね～！懐かしいなぁ。」
って言われた。・・・キモイ！！出来れば死んで欲しいぞ！
久々に虫唾が走りました。