2011/4/29 金曜日

バカラのグラスで牛乳飲みたい

Filed under: つまみ,内の飯 — mai @ 21:58:24

今日は1人で吉祥寺をブラブラして、日用品を買ってビールを飲んで帰りました。
たまには1人もいいもんです。

<今夜のメニュー>
・キムチ味噌鍋
・マグロ漬け

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マグロはもともとあまり好きじゃなかったけど、最近わりかし好きになってきました。特に赤身が旨いと思います。漬けにするとマグロの身がねっとりとして美味しくなる気がします。

今年のGWは、ちょこっとそこらへんに出かけて、髪を切ろうかなと思ってます。
あと、バカラのグラスを買いに行きたいです。

2011/4/24 日曜日

もうすぐGW!

Filed under: 内の飯 — mai @ 20:31:06

来週は4日仕事したら終りで、いよいよGWに突入です!今年は1日だけ休みをもらったので7連休~。どこに行こうか目下検討中です。ちょっとした旅行とかしたいなぁ。

<今夜のメニュー>
・鯖燻製スパイシーオイル煮のパスタ
・サラダ(オクラ、きゅうり、カイワレ、新玉ねぎ)
・ハーブウインナー(カレーマヨ)

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GW用に色んなお酒を注文しときました。
来週は頑張って働こう!

備忘録:オニオンリング

Filed under: つまみ,内の飯 — mai @ 14:25:26

今日の昼飯に作ったオニオンリングが美味しかったので、メモっておきます。
オニオンリング、大好きです。

■オニオンリング
<材料>
玉ねぎ(今回は新玉ねぎ)、天ぷら粉、サラダ油、ドライパセリ、塩、胡椒、オールスパイス、ビール(今回はクリアアサヒ)
ケチャップ、マスタード
<作り方>
1.ボウルに天ぷら粉、ドライパセリ、塩、胡椒、オールスパイスを入れてよく混ぜる。
2.玉ねぎを横にスライスして、輪を外す。
3.2をビニール袋に入れて、1の半分の粉を入れて、よくシャカシャカする(粉を打つってやつ?)。
4.残りの1にビールを200ml入れ、さっくりと混ぜる。
5.4に3の玉ねぎだけを入れ、衣を絡める。
6.サラダ油を160度くらいに温め、中火で5をこんがりするまで揚げる。
7.ケチャップとマスタードを付けつつ食べる。

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本当はビールを使いたかったけど、発泡酒しかなかったので発泡酒で作りました(余りを飲みながら作れるのがいい)。炭酸を入れるサクッと揚がるってことは、重層でもいいんだろうか?

衣がすごくサクッとしてて美味しかったです。冷めてもサクサクでした。でも揚げものは揚げたてが一番美味しい。

今回は衣にドライパセリとオールスパイスを入れましたが、入れなくても良いと思います。香りを付けるなら、ナツメグとかカレー粉とか、オレガノとかローズマリーでも美味しそう。あとクレイジーソルトも手軽で良さそうですよね。

2011/4/23 土曜日

当然だよね♪(QBのセリフ)

Filed under: つまみ,内の飯 — mai @ 20:45:43

今朝は8時に起床しました。「しまった!寝坊した!!」と思って大慌てで起きましたが今日は土曜日で休みでした。先週大寝坊して遅刻したことがトラウマになってるみたいです。

<今夜のメニュー>
・野菜餃子
・かつおたたき
・さつま揚げときゅうりのマヨ酢和え
・なめこの味噌汁
・納豆

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ようやく待ちに待ったまどマギの11話と12話を観ました。びっくりするくらいスケールのでっかい最終話でした。面白かったです。

2011/4/18 月曜日

会社から更新

Filed under: 内の飯 — mai @ 12:27:43

昨夜はリビングで寝落ちしてたので、会社から更新しています。

<昨夜のメニュー>
・麻婆豆腐
・お揚げとワカメの味噌汁
・納豆
・切干大根
・しば漬け

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麻婆豆腐がわりかし美味しくできました。

2011/4/16 土曜日

スマホ化検討中

Filed under: つまみ,内の飯 — mai @ 23:26:44

いよいよ携帯のカメラがダメになってきました。そろそろスマホですかね。
docomoのXperia arcいいなぁと思ってたけどバグがあるらしい。
やっぱりandroid au尻薄かな。
スマホは色々ありすぎて悩みます。
いっそのことiphoneにしようかな。

今週はなんだかとても疲れました。地震のせいです。たぶん。

<今夜のメニュー>
・焼きそば
・焼きさつま揚げ
・卵豆腐

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今の仕事は、色んな企業のサイトを更新する保守業務です。
「このページ、あたしが作ったんだよ!」みたいなことを内心思ってます。
やりがいはあるけど暗い作業です。

2011/4/10 日曜日

16時間煮込みました

Filed under: つまみ,内の飯 — mai @ 19:47:40

牛筋を。
味付けがちょっと薄かったので、明日は豆板醤と味噌を入れて、麺を入れてラーメン的な感じにしてみようと思います。

<今夜のメニュー>
・牛筋スープ
・筍ごはん
・山芋サラダ
・鶏肉と大豆の味噌煮
・漬物

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今日はちゃんと選挙に行ってきました。石原くらいしか投票できる候補者がいないのもどーかと思います。東国原が都知事になった日にゃあ、都民辞めますね。

2011/4/9 土曜日

夜桜

Filed under: 内の飯 — mai @ 23:52:49

昨日は他社さん(ツイッター繋がり)と芝公園で夜桜飲みしてました。現地に着いて、桜ってどこにあるの?と思ったら、頭上にたくさん咲いてました。すぐ真横が東京タワーだなんて思えないくらい真っ暗でしたが、何でも持ってるSさんが懐中電灯を持ってたのでちゃんとワインを開けられました。色んな人と知り合えて楽しかったです。

かなり酔っ払ってたので、桜の写真なんてありません。でも夜桜キレイでした。
本当は今日の昼、お弁当持って近所の公園へ行って、花見しつつワイン飲みつつのランチにしたかったんですが(毎年行ってるし)、強風で雨も降ったり止んだりだったので中止しました。残念。

<今夜のメニュー>
・ミートソースグラタン
・フライドポテト&ガーリック(ローズマリー風味)
・コールスロー(キャベツときゅうりとハム)

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明日は都知事選です。雨じゃなければ行こう。

2011/4/3 日曜日

明日は有給休暇♪

Filed under: 内の飯 — mai @ 19:42:36

今日は朝から体調が悪くて、ずっと寝てました。
せっかくの日曜日が無駄に終ってしまった。。。

<今夜のメニュー>
・ナスと牛肉のトマト煮パスタ
・キャベツときのこのソテーサラダ(ベーコンとピクルスの自家製ドレッシング)

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■ナスと牛肉のトマト煮パスタ
<材料>
牛バラ切り落とし、ナス、ニンニク、鷹の爪、オレガノ、塩、胡椒、オリーブオイル、トマトダイスカット缶、パスタ
<作り方>
1.牛バラをコマ切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを引いて切ったニンニクと2つに割った鷹の爪とオレガノを入れてしばらく置いておく。
3.2にトマト缶と切った牛バラを入れて中火にかけ、牛バラを良くほぐす。
4.3が沸々としたら弱火にして15分ほど煮る。
5.4に切ったナスを入れ、クタクタになるまで更に煮る。
6.塩と胡椒で味を調えて、茹でたパスタにかけたら出来上がり。

牛肉もナスも、切ってすぐ火にかければ灰汁なんて出ません。たぶん。
スパイシーで美味しかったです。

ドレッシングは、みじん切りにしたピクルスと、みじん切りにしてカリカリに炒めたベーコンをマヨネーズと和え、更にすりおろしたニンニクとお酢と胡椒とオリーブオイルを入れました。ドレッシングは手作りが一番美味しいです。思いつきで作っても美味しく出来ます。

2011/4/2 土曜日

炭の灯改め大将

Filed under: 内の飯 — mai @ 21:36:09

昨日はツイッターで知り合った人たちと歌舞伎町の焼き鳥屋で飲みました(店名は食べログだと「炭の灯」だけど実際は「大将」)。ここの焼き鳥がちょう旨くて、話もすごく楽しくてたくさん芋焼酎を飲んでしまいました。で、帰りの電車に乗ったらガン寝してしまって、自分が降りる駅より3つ先でやっと起きたんですが、もう電車がなくなってしまったのでそこからタクシーで帰宅しました。ふぅ。

<今夜のメニュー>
・天ぷら(舞茸、エビと大葉とニンニクのかきあげ)
・あさりごはん
・雑煮

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■あさりごはん
<材料>
あさり缶詰、米、酒、みりん、醤油
<作り方>
1.炊飯器に米とあさり缶詰を缶汁ごと入れ、米の量に合うように水と酒とみりんと醤油を入れる。
2.普通に炊く。
3.出来上がり。

缶詰でもあさり風味が良く出てて美味しかったです。
ちょう簡単だし。