今日もあっついなぁ～。
こんな暑い日はガンガンに冷えた部屋で布団にくるまって寝ていたい・・・。
て、そんなわけにはいかない。
普通に汗だくになって台所に立つわけですわ。
今日のひるめしは、ちょう簡単に手軽に済ませるパスタ。
ほうれん草とじめじとベーコンのチーズクリームパスタ！
↑これを一言で表すと何なんでしょうかね。
麺があんまり美味しくなかった。
ところで、うわさのベーコンを手に入れました。
http://www.rakuten.co.jp/yonekyu/507243/507244/
とりあえず焼いて食べて、残りはひよこ豆と一緒に煮ようかな。
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Comments (0)今日はだんなが歯医者に行くと言うので、
昼も夜も柔らかめのものを準備したぜ。
昼に食べたもの。
・ホットケーキ
・塩豆スープ（昨晩の塩豆をリサイクル）
夜に食べたもの。
・ホタテ雑炊
・白菜の浅漬け
・冷奴
■白菜の浅漬け
＜材料＞
白菜、塩、昆布、レモン汁
＜作り方＞
１．白菜を塩もみして３０分ほど放置する。
２．出てきた白菜汁を良く絞る。
３．昆布とレモン汁を良くなじませる。
できあがり。
白菜は本当に美味しいね。
雑炊にも入れたけど、トロットロの茎が好み。
浅漬けのジャクっと感も好き。
季節を問わず食べてます。
魚くんをＴＶで観てたら、
なんだか自分が喋り疲れた気分になってしまった。
なんであんなにハイなのか。
なんであんなに声が高いのか。
魚くんってチェリーボーイかなぁ。
なんて下世話なことを思ってしまう年齢になりました。
あは。
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Comments (2)今日は暑かった～。
Ｔシャツがしょっぱくなるくらい汗かいた～。
そんな汗みどろな１日を締めくくる夕飯は！
＜メニュー＞
・塩豆
・鶏肉とじゃが芋のハーブ焼き
・アスパラと椎茸とトマトのマリネ
・かぼちゃスープ
塩豆は適当に作ってみたら結構イケる味で、
我が家の定番になりつつあります。
■塩豆
＜材料＞
ひよこ豆の水煮
椎茸
にんにく
パセリ
塩
こしょう
オリーブオイル
＜作り方＞
１．水煮のひよこ豆を用意しとく。
２．椎茸とにんにくとパセリをみじん切りにする。
３．オリーブオイルで２を炒める。
４．クタっとしてきたらひよこ豆を加えて更に炒める。
５．塩こしょうで味を調える。
できあがり。
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Comments (2)今日の夕飯は自宅飯。
しかもちょう簡単お手軽手抜きメニューだっ！
＜メニュー＞
野菜鍋
さつま揚げ
もずく酢
プチおにぎり
■野菜鍋
＜材料＞
もやし
しめじ
その他冷蔵庫に余ってる野菜ならなんでも
ごま油：好きなだけ
塩：ひとつまみ
酒：大さじ２くらい
＜作り方＞
１．土鍋に野菜をぶちこむ。
２．塩、酒、ごま油を投入。
３．土鍋にフタをして弱火で１５分ほど蒸焼きにする。
４．ポン酢をかける。
出来上がり。
会社の同僚に教えてもらったレシピです。鮭とか鶏肉を入れるともっと美味しいよ。
簡単手抜きなのに野菜を美味しくたくさん食べられる。
土鍋のまま食卓へ出せて楽チンだし。
今日は作り置きしておいたネギポン酢をかけて食べました。
■ネギポン酢
＜材料＞
ネギ：好きなだけ
レモン汁または酢橘汁とにかく柑橘系：好きなだけ
醤油：ネギが浸るくらい
ごま油：好きなだけ
＜作り方＞
１．ネギをみじん切りにする。
２．酸っぱい汁と醤油とごま油をネギがヒタヒタになるくらい入れる。
３．冷蔵庫で１日以上ねかす。
出来上がり。
このタレは本当に便利なのです。
刺身にかければ和風カルパッチョ。
ソテーした鶏肉にかければ即席南蛮風。
サラダにかけても旨い。蒸した野菜にかけても旨い。
あると便利だっちゃ。
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Comments (2)昨日は会社帰りに２人でカレーを食べますた。
２日連続で外食・・・。ま、いっか。
かぶとチキンのカレーがちょうスパイシーで旨かった。
ラムのカレーも旨かった。
そして画像はありません。小心者だから。
２３時にカレーってのもどうかと思うよね。
でも意外とたくさん食べられてしまった。
そこのお店は朝５時までやってるので、
カレーは夜中の食べものなのかもしんまい。
ところで、ナンって紙おむつみたいだと思ったことありませんか？
それにカレーを付けて食べるなんて、なんてアグレッシブなんでしょう！
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