ぱんのみみ
パン屋でパンの耳を手に入れたので、早速揚げてみた。
素朴な味でおいしいな。
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Comments (2)今日は歴史的な下落だったとかで。
自殺者も出てるくらいだから本当に悲惨なものなんでしょうね。
ふーん。あそー。
＜今夜のメニュー＞
・鶏団子と春雨のスープ
・焼き厚揚げ
・きゅうりとみょうがの酢の物
・かんぱちのお刺身
■鶏団子
＜材料＞
・鶏ひき肉（お好きな部位で）
・ホタテ貝柱
・ニラ
・すりおろしたしょうが
・ゴマ
・ゴマ油
・塩こしょう
・酒
・片栗粉
＜作り方＞
１．ホタテを細かく刻む。
２．ニラをみじん切りにする。
３．全部を合わせて粘りが出るまで混ぜる。
できあがり。
スプーンですくって熱湯に放り込めば鶏団子スープです。
このまま焼けばつくねになるし、椎茸に詰めて焼いても美味しいかも。
ホタテ貝柱を入れると食感が良くなります。
ところで、今日のスープには春雨を入れましたが、
春雨ってたいがい中国産なんだよね。
中国産は偽物が多い事実が発覚している昨今。
今日使った春雨は実は塩化ビニールで出来てるかもしれない。
ひょっとしたら、１５０歳くらいの仙人の陰毛かもしれない。
中国産、怖いねぇ。
