だ～めし

今日は（昨日は）結婚指輪を磨きに新宿に行ってきた。指輪磨きは１０分ほどで終了し、その後新宿をブラブラして、西新宿のイタリアンレストランで私は豚肉とキャベツのパスタ、だんなはマルゲリータを食べて大満足。天気も良いし、なかなか良いデートでした☆

＜今夜のメニュー＞
・モツ鍋

今回のモツ鍋には牛の丸腸とホルモンを投入。丸腸って、ジューシーで美味しいなぁ～。モツは楽天の「MEET MEATS」というお店で購入したんだけど、安くて美味しいホルモンだった。臭みも全くないし。オススメ。

新宿の帰りに本屋に寄って「今日の猫村さん３」を買ったんだけど、本屋の店員がちょっと感じ悪かったな。私がレジに持ってったやつはビニールが巻かれていた。すると、レジのガネっ子な萌え系お姉ちゃんが、お姉ちゃんの後ろに置いてあるビニールに巻かれていない猫村さんを指差して「こちらと取り替えても良いですか？」と聞いてきた。交換する意味が分からなくて「なんでですか？」と問うと、お姉ちゃんは口ごもりつつ半笑いで「いえ・・・あの・・・、ビニールで巻きなおすのが面倒なので・・・どうせ中身は一緒なんですから・・・」と言いやがった。うーん。別にいいんだけどさぁ。そんな言い方してこっちを不愉快にさせるんなら、何も言わずに交換すれば？中身は一緒なんですからって何だよそれ。見りゃ分かるって。お店都合を堂々と客に押し付けるなよ。

さっき会社の前を歩いてたら、こんなおばさんが歩いてた。

「データ処理」と書かれた段ボールを抱えて歩いてる。
段ボールの中にはなにやら書類が入れられている。
・・・確かに「データ処理」ですね、あなた。

＜昨日の夕飯＞
・うどん
・珍ぷら
・納豆

珍ぷら・・・変り種のさつま揚げが色々入ったさつま揚げセットで、パッケージに「珍ぷら」とある。「珍ぷら」ね・・・ふーん。「変わりさつま揚げ」とか「さつま揚げセット」とかじゃなく、あえて「珍ぷら」と命名したその心意気を買うことにした。どの「珍ぷら」も美味しかった。

先日、スーパーで買い物していた時のこと。向こうから歩いてきたおばちゃん店員が「おはよ～」と声をかけてきた。時刻は１６時頃。おはよ～じゃないでしょおはよ～じゃ。ていうか、誰？・・・どー見ても知らない人だし、おはよ～じゃないので、私はシカトすることにした。そしたらおばちゃん店員は小さくアッと叫び、すぐ近くで商品陳列してたおじちゃん店員に「『いらっしゃいませ』って言おうとして『おはよ～』って言っちゃったの～！恥ずかしいわぁ・・・！！」と、おはよ～と声をかけられた私の目の前で報告してた。うんうん。そういう間違いってたまにするする～。分かる分かる～。いかほど～。

＜昨夜のメニュー＞
・高菜とじゃこの焼き飯（玄米）
・豆腐とワカメの味噌汁
・サラダ

玄米で焼き飯作ったら、コツいらずでパラパラに出来上がった。香ばしさも勝手にプラスされますぜ。炒飯じゃないけど炒飯番長に教えてあげなきゃ！

桜海老を甘辛く煮炒めたもの。これ大好きなんです。くりはらはるみさんのお母さんの料理本で紹介されてたやつなんだけど名前は忘れた。日持ちするっぽいので、干桜海老を１袋使って沢山作っておきます。

■桜海老を甘辛く煮炒めたもの
＜材料＞
干桜海老、砂糖、みりん、酒、醤油
＜作り方＞
１．鍋に干桜海老を入れ、軽く空炒りする。
２．砂糖と酒とみりんと醤油を入れ、桜海老全体に味がなじむように混ぜながら水分が無くなるまで中火で煮るというか炒めるというか。
３．醤油が香ばしい香りになったら（焦げ寸前）出来上がり。
ちょー簡単。ツマミにもなるしご飯にも合うぜよ。

＜昨夜のメニュー＞
・スプラウトサラダ
・冷奴
・鯛飯
・ホタテと菜の花のニンニク炒め
・雑煮（残り物）

ドルジ勝ったね。見事な勝ちっぷりだったけど、ちょっと喋りすぎ。言葉遣いとか言葉選びに「横綱らしさ」が足りてないと思った。頭もちょっと足りてないかも。。。それにしても牛１頭とか果物１ｔとか、腐るって。
横綱が２人とも外国人で、国技なのに外国人が優勝して「君が代」を歌ってる。すごくおかしくないか？もう国技じゃないでしょ。Ｋ１と変わらないって。

どどーん！鯛の塩釜！！

今日ははりきって結婚記念の本番晩餐。
＜今夜のメニュー＞
・鯛の塩釜
・ホタテとイクラのチラシ寿司
・スナップえんどうのゴマ和え
・雑煮

この日のために、例のセコムの食で鯛の塩釜を購入してみた。鯛を塩でガッチリ固めて焼いたものらしい。木槌で塩釜を割って食べる式で、ハレの日の食べ物だ。
今日の午前中に届いて、夜に食べるつもりだったのだが、夕方頃、我が家にはこの鯛が乗っかるお皿が無いことに気づいた。うーむ。どうしたもんか・・・。あ、あれはどうかな？電子レンジの皿！一昨日洗ったばかりだし、鯛の皮はどうせ食べないし！
そんなわけで、鯛がのっかってるお皿は電子レンジのものなのである。ちーん。そんな鯛のお味は、電子レンジでちょっとチンしたら、すごく美味しくなった。塩加減が絶妙。身もしっとり。お祝いにはもってこいですな。

今日の昼過ぎに洗車してたら、お向かいのＨさんの奥さん（推定４６歳）が犬の散歩から戻ってきた。こんにちは～と挨拶して、ワンコをいじらせてもらって、Ｈさんは家に引っ込んだんだけど、私の洗車に触発されて「うちも洗うことにしよう」と、バケツ片手に出てきた。お向かい同士洗車しつつ雑談を交わし、割かし楽しいひと時となった。

今日は休日だけど終日雨だったな～。
何もしないで１日中だらりと過ごしました。
あ、車でスーパーには行った。

＜今夜のメニュー＞
・ナポリタン
・ほうれん草キッシュもどき
・小松菜のアンチョビ和え

■小松菜のアンチョビ和え
＜材料＞
小松菜、アンチョビ、塩、コショウ、
レモン汁、オリーブオイル、ニンニク
＜作り方＞
１．ニンニクとアンチョビをみじん切りにする。
２．小松菜を蒸して食べやすい大きさに切る。
３．ボウルに１と塩コショウとレモン汁とオリーブオイルを入れ、良く混ぜる。
４．蒸した小松菜を３に入れ、良くなじませたら出来上がり。

昨日はなんと２回目の結婚記念日だった。でもだんなは普通に残業で遅く帰ってきたし、ヨメはもーちゃんに付きっ切りだったし。会社帰りにデパ地下に寄って、おすしセットを買って帰った。デパ地下って、手軽にお祝いしたい時とかには本当に便利だ。

＜昨夜のメニュー＞
・デパ地下のおすしセット
・かぼちゃの山椒焼き
・笹かま焼き（チーズ入り）
・あおさの味噌汁
・もずく酢

■かぼちゃの山椒焼き
＜材料＞
かぼちゃ、山椒、塩、ごま油
＜作り方＞
１．かぼちゃを厚さ１ｃｍくらいにスライスする。
２．フライパンにごま油をひいて、かぼちゃをこんがり焼く。
３．塩を振って、山椒を振りかけて出来上がり。

香ばしいかぼちゃと山椒が意外と好相性☆かぼちゃの甘みが苦手な人にもおすすめ。
おすしセットも手が込んでて美味しかった～。

今週末の土日はだんなは仕事だった。風邪を引いたまま働いてただんなは、とうとうこじらせてしまった・・・。そして「夫婦は１人が病気だともう１人も病気になる」法則に基づき、ヨメも体調が優れないのだった。

＜今夜のメニュー＞
・ミネストローネ
・トマトサラダ
・クスクス
・空豆の明太マヨ和え

ほとんど食べられなかった・・・。

年齢を重ねても、人見知りはなおらない。大人になれば大丈夫になるかなぁと思っていたけど、歳くっても大人になるわけじゃないからね・・・。美容室に行くと、いつもやってもらってる松浦さんとなら話せるのに、他のスタッフの方には人見知り真っ最中で話しかけられない。恥ずかしくて目を合わせることも出来ない（中学生なみ）。色々と話したいことが頭の中に浮かんでくるのに、話しかけることができなくて、口の中でそっと呟いてみたりしてるのだった。人見知りしなきゃ、もっと楽しいんだろうなぁ。
あ、今回の木村カエ○スタイルもちょう気に入りました。ありがとうございました☆

今朝のできごと↓

私の背後に背の高いリーマンが立ってて、彼の鼻息がブオー・ブオーと降りかかってきててかなり嫌だった。身動きとれずにリーマンの鼻息まみれになってました。

もーちゃんに癒してもらおうっと。

というわけで角煮が出来上がった！お昼と夜にちょこっとつまんだけど、トロトロで美味しいにゃ～。豚肉食べられない人かわいそう。

＜今日の夕飯＞
・鯛茶漬け
・袋煮
・ポテトサラダ
・じゃこと水菜のサラダ

■鯛茶漬け
＜材料＞
鯛のお刺身、醤油、みりん、ごま油、ごま、大葉、だし汁
＜作り方＞
１．鯛のお刺身と醤油とみりんとごまを良く混ぜ合わせる。
２．１にごま油をかけてさらに良く混ぜ合わせる。
３．冷蔵庫に入れて２～３時間くらいおいておく。
４．ご飯にのせて、大葉とか三つ葉をのせて、熱々のだし汁をかけて召し上がれ。
鯛の漬けはそのまま食べてももちろん美味しいよ。

■袋煮
＜材料＞
鶏挽肉、干し椎茸、ネギ、銀杏、油揚げ、しょうが、
塩、醤油、砂糖、みりん、酒、昆布出汁
＜作り方＞
１．干し椎茸は水で戻してみじん切りにする。しょうがはすりおろす。ネギもみじん切り。
２．油揚げに熱湯をかけて油を落とし、二等分に切って袋状にする。
３．１と鶏挽肉と塩を良く混ぜ合わせる。
４．３と銀杏を２の袋に入れ、鍋に並べる。
５．水と酒と砂糖とみりんと醤油と昆布出汁を入れ、中火で２０分ほど煮る。

じゅわ～っと美味しい一品です。からしを付けながら召し上がれ。